Questo condimento per insalata alla crema, o salatape , è l'abbinamento perfetto per la lattuga al burro, conosciuta anche come lattuga di Boston o insalata Bibb, o qualsiasi altra verdura croccante .
È una ricetta facile da tre ingredienti, a una ciotola. Il condimento per l'insalata, fatto con crema pesante o metà e metà, viene mescolato nel fondo di una ciotola con succo di limone e zucchero, e poi vengono aggiunti i verdi strappati. I verdi sono gettati nel condimento cremoso per avvolgerli completamente e l'insalata è pronta per essere servita. Non potrebbe essere molto più facile di così. Dal momento che il condimento è fatto senza maionese, quelli con allergie alle uova possono concedersi.
Molte persone che hanno visitato la Germania tornano entusiaste delle loro insalate. Le verdure di radice spesso trovano la loro strada, cruda e cotta, in insalate, e molte persone amano il fatto che non mescolano tutto con la lattuga, ma includono diverse piccole porzioni di insalate diverse sullo stesso piatto.
Cosa ti serve
- Per il condimento:
- Crema da 1/4 di tazza (pesante o metà e metà)
- 2 cucchiaini di succo di limone (fresco)
- 2 cucchiaini di zucchero
- Latte, se necessario
- Per l'insalata:
- 6-8 tazze di verdure insalate (croccanti, lavate e asciugate, tagliate a pezzetti)
- Opzionale: pomodori affettati o tagliati o altri ingredienti che ti piacciono
Come farlo
- In una grande ciotola, sbatti insieme 1/4 tazza di panna pesante o metà e metà, 2 cucchiaini di succo di limone fresco e 2 cucchiaini di zucchero fino a quando lo zucchero si scioglie.
- Aggiungere un po 'di latte a magro, se necessario.
- Aggiungere verdure e pomodori e altri ingredienti, se si usa, poco prima di servire e mescolare.
Suggerimento: utilizzare i tipi di lattuga croccanti per accompagnare questo condimento per insalata. Questa insalata si sposa bene con la Wienerschnitzel o con il bratwurst .
Nota: un tipico pasto tedesco includerebbe qualche tipo di insalata, come questa semplice ricetta di insalata di cetrioli all'aneto .
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