Cosa ti serve
- 3 uova
- 1 tazza di zucchero
- 2/3 tazze di zucca
- 2/3 tazze di farina
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di torta di zucca speziata
- 1 tazza di zucchero a velo
- 8 once di crema di formaggio
- 4 cucchiai di burro
- 1 cucchiaino di vaniglia
Come farlo
Preriscaldare il forno a 350 gradi. Mescolare la farina, la soda e la torta di zucca e mettere da parte. Frullare le uova, lo zucchero e la zucca. Aggiungere la miscela di farina e mescolare bene. Distribuire su una teglia gelatinosa ben oleata che consente di assottigliare la miscela da una parte (aiuta a rullare una volta cotta). Cuocere per 10-15 minuti.
Mescolare gli ingredienti rimanenti e metterli da parte in frigorifero. Una volta che la torta di zucca si è raffreddata, stendere su un panno da formaggio leggermente spolverato con zucchero a velo, arrotolare liberamente e lasciare raffreddare (questo aiuterà a formare il rotolo).
Una volta raffreddato a temperatura ambiente, mescolare la miscela di crema di formaggio per ammorbidire. Srotolare la torta di pumplin e allargare il composto di crema di formaggio lasciando un bordo di 1/4 "(la crema di formaggio si diffonderà e potrebbe fuoriuscire dai lati una volta che inizierete a rotolare, per risparmiare un po 'di riempimento.) Rotolare la zucca a partire dalla punta affusolata. di rotolo prima di avvolgerlo in carta oleata o in carta stagnola in modo da non appiccicarsi all'involucro e raffreddare per almeno 1 ora. Quando si è pronti a servire fetta 1/4 "di spessore e guarnire con zucchero a velo e cannella.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 224 |
| Totalmente grasso | 11 g |
| Grassi saturi | 6 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 70 mg |
| Sodio | 260 mg |
| carboidrati | 29 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 3 g |