Questa è una ricetta di torta di spezie con zucchero sultanina con uvetta. Conosciuto anche come una torta di spezie bollite. È un preferito vecchio stile.
Cosa ti serve
- 2 tazze di uvetta
- 1 tazza e mezzo di acqua
- 1/2 tazza di accorciamento
- 2 tazze di zucchero di canna chiaro (ben confezionato)
- 3 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 1/2 cucchiaini di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 tazza di latte acido
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 3 uova (sbattute)
- Zucchero della pasticceria da 1/4 di tazza
Come farlo
- In una casseruola, unire l'uvetta e l'acqua.
- Cuocere fino a quando l'uvetta non sarà soda. Riservare 2/3 di liquido di cottura, scolare e mettere da parte l'uvetta.
- In una ciotola, crema abboccata e zucchero.
- Unire farina, cannella, chiodi di garofano, noce moscata e sale; accantonare.
- In una ciotola separata, unire latte, soda, uova e liquido di cottura riservato.
- Aggiungere gli ingredienti secchi alternativamente con la miscela di latte alla miscela cremosa.
- Mescolare l'uvetta cotta.
- Versare in una teglia unta 13x9x2 pollici. Cuocere in forno a 350 ° per 35-40 minuti o fino al completamento dei test con la torta.
- Raffreddare l'uvetta su una gratella.
- Poco prima di servire, cospargere di zucchero confettieri.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 300 |
| Totalmente grasso | 11 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 49 mg |
| Sodio | 199 mg |
| carboidrati | 50 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 3 g |