Torta classica a imbuto

I cibi giusti possono essere fugaci e misteriosi come gli eventi stessi. Sfortunatamente, il mistero della torta a imbuto, la quintessenza del cibo giusto, è spesso sufficiente per mandare il cuoco di casa a correre per le colline. Ma questa estate, perché non lanciare la tua festa a tema giusto?

Fritti fino a dorati e croccanti, i dolci a imbuto possono essere conditi con qualsiasi cosa: zucchero, sciroppo, frutta fresca, non è il caso! Diventati famosi dagli olandesi della Pennsylvania negli anni '50, sono diventati un punto fermo nei parchi di divertimento e nelle passerelle in tutto il paese.

Riscopri questo cibo giusto nella tua cucina di casa in quattro semplici passaggi.

Note di cucina:

Le torte di imbuto devono essere servite immediatamente dopo la frittura, in modo da mantenere la loro consistenza nitida, ma leggera e aerea.

Se si utilizza una friggitrice, prendere in considerazione l'avvio con olio nuovo per preparare questo dessert. Altrimenti la tua torta ad imbuto potrebbe avere un sapore simile al fish and chips della settimana scorsa.

Per i consigli degli esperti su come friggere in modo sicuro ed efficace, dai un'occhiata a questo articolo di The Spruce .

Cosa ti serve

Come farlo

Preriscaldare una friggitrice, una padella elettrica o una padella aperta con lato profondo a 365 ° F.

Setacciare la farina, il lievito, lo zucchero e il sale; accantonare. Quindi, in una grande ciotola, unire uova, latte, acqua, burro e estratto di vaniglia. Aggiungere la miscela di uova alla miscela di farina e battere con un miscelatore elettrico a velocità media fino a che liscio e senza grumi. La consistenza dovrebbe essere sottile.

Posiziona un dito sull'apertura inferiore di un imbuto e riempila l'imbuto con 1/2 o 2/3 di tazza di pastella.

Tenere l'imbuto vicino alla superficie dell'olio, facendo attenzione a non toccare la superficie. Quindi, rimuovere il dito e versare la pastella nell'olio facendo cerchi continui di diverse dimensioni. Friggere fino a doratura chiara su un lato e poi, usando le pinze, girare la torta e friggere per altri 45 secondi.

Estragga la torta dalla friggitrice e posizionala su un piatto foderato di carta. Cospargere con zucchero e / o zucchero a velo setacciato con salsa di fragole o cioccolato, se lo si desidera. È anche possibile aggiungere frutta fresca prima di servire, se lo si desidera.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 178
Totalmente grasso 9 g
Grassi saturi 4 g
Grassi insaturi 3 g
Colesterolo 84 mg
Sodio 362 mg
carboidrati 19 g
Fibra alimentare 1 g
Proteina 5 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).