Ogni elegante cena Menu Menu Caratteristiche Gamberetti Scampi

Servire qualcosa di diverso in questa stagione delle vacanze

Chi dice che hai bisogno di servire carne di manzo e pollame durante le vacanze? Questo elegante menu per la cena con scampi di gamberetti diventerà il tuo preferito in assoluto per l'intrattenimento, che si tratti delle vacanze o solo del fine settimana.

Il resto del menu completa i gamberetti: il pilaf di riso assorbe il meraviglioso limone e il burro all'aglio dai gamberetti; toast all'aglio aggiunge croccante e sapore più burroso al menu; un'insalata verde croccante e una ricetta semplice per gli asparagi bilanciano il ricco antipasto.

E il dessert è uno spettacolo: torta al cioccolato e amaretto.

Sebbene ci siano diversi elementi in questo menu, molto può essere fatto in anticipo. Prepara la torta il giorno prima della cena e il pane può essere assemblato al mattino insieme al condimento per l'insalata. Il pilaf e il gamberetto devono essere fatti appena prima di servire, ma sono ricette semplici e saranno pronti in pochissimo tempo.

Scampi gamberetti classici

Il fulcro del tuo pasto è una ricetta molto indulgente, ma va bene, sono le vacanze! Questa è una ricetta classica per gli scampi di gamberi, dove i gamberi sono cotti in una deliziosa miscela di burro, olio, aglio, succo di limone, vino bianco e prezzemolo. Se riesci a trovare gamberetti freschi non congelati (la maggior parte dei gamberetti viene venduta surgelata), con tutti i mezzi, fatti pure. Assicurati che abbiano un odore dolce e come l'oceano. Scongelare i gamberetti surgelati nel frigo durante il giorno della festa.

Riso Pilaf

Questa ricetta infallibile diventerà un punto fermo nel tuo repertorio.

Il brodo si trova al punto di ebollizione quando viene aggiunto al riso, il che riduce il tempo di cottura e assicura che ogni grano assorba il liquido. Questa ricetta richiede timo e maggiorana, ma sentiti libero di usare qualsiasi erba che ti piace. Il pezzetto di scorza d'arancia grattata aggiunge una luminosità e un colore inaspettati.

Asparagi arrosto

Gli asparagi hanno un sapore migliore se preparati semplicemente.

Questa ricetta super facile mette in evidenza la sua dolcezza e consistenza tenera. La tostatura è ottimale con gli steli più spessi, ma se si dispone solo di asparagi sottili basta guardare attentamente il forno per assicurarsi che non diventino troppo scuri e croccanti. Con solo un forno caldo, olio d'oliva e sale grosso, gli asparagi semplici assumono un sapore ricco e delizioso che si abbina a qualsiasi piatto.

Insalata di pere e verdure

Le lattughe al burro e frisee creano la base ideale per pere, noci e formaggio blu, e un condimento di olio, aceto di sidro di mele, zucchero e semi di sedano completano perfettamente l'insalata. Acquista le pere qualche giorno prima e conservale a temperatura ambiente in un sacchetto di carta marrone: è meglio che le pere siano morbide per questa insalata elegante, dolce e croccante.

Pane all'aglio tostato

Il pane all'aglio è il tradizionale accompagnamento agli scampi di gamberetti ed è il miglior veicolo per la salsa. Questa ricetta combina burro e olio d'oliva (anziché solo burro) per una profondità di sapore che non si trova nella maggior parte delle ricette.

Torta al cioccolato con amaretto

Questa meravigliosa torta è il tocco finale perfetto per questo pasto celebrativo. È così grande e meraviglioso e ha la trama e il sapore più favolosi. Sebbene ci sia una lunga lista di ingredienti, non è difficile da fare.