Questa deliziosa torta al caffè con panna acida viene cotta in una teglia con uno strato a sorpresa di cannella, zucchero e noci o noci pecan tritate. La torta umida di caffè con ricciolo di cannella è sempre un successo, ed è una torta facile da preparare e da infornare. Portalo a una riunione mattutina o riunisciti con gli amici.
Usa noci tritate o noci pecan in questa torta e aggiungi la glassa di vaniglia o crema di formaggio sulla torta. Guarda i suggerimenti per una facile glassa alla vaniglia.
Cosa ti serve
- 1 tazza di zucchero semolato
- 1 stick (1/2 tazza) di burro, ammorbidito
- 2 uova grandi
- 1 tazza di panna acida
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 2 tazze
- farina per tutti gli usi, 9 once
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 1/2 cucchiaini
- cannella in polvere
- 3 cucchiai di zucchero
- 1/2 tazza di noci pecan tritate o noci
Come farlo
- Riscaldare il forno a 350 F.
- Imburrare e infarinare una tortiera per provetta.
- Zucchero e burro Aggiungi le uova, una alla volta, battendo dopo ogni aggiunta. Sbattere in panna acida e vaniglia. Setacciare la farina, il bicarbonato, il lievito e il sale; mescolare in una miscela cremosa.
- In un'altra ciotola, unire la cannella, lo zucchero e le noci pecan tritate.
- Versare metà dell'impasto nella teglia da forno preparata e distribuirla uniformemente. Cospargere con metà della miscela di noci. Stendere con attenzione la pastella rimanente sul ripieno; cospargere con la miscela rimanente di noci.
- Cuocere la torta al caffè nel forno preriscaldato per 35-40 minuti.
- Lascia raffreddare la torta su una griglia. Spolverare la torta con zucchero a velo setacciato o glassare con una delle opzioni di seguito. Per glassare la torta, posizionare un grande foglio di carta stagnola o carta pergamena sul piano di lavoro. Posiziona la torta su una griglia sopra il foglio o la carta e poi versa la glassa sopra la torta.
Suggerimenti
Facile glassa alla vaniglia: unire 1 tazza di zucchero dei confettieri con 1-2 cucchiai di acqua calda o latte e 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia. Mescolare fino a che liscio e sottile con più latte o acqua calda o aggiungere più zucchero confettieri per ottenere una consistenza piovigginosa.
Veloce e facile glassa al caramello: in una casseruola a fuoco medio, unire 1/2 tazza di burro, 1/2 tazza di zucchero di canna e 1 cucchiaio di latte evaporato, panna o latte. Portare a ebollizione, mescolando, per circa 2 minuti, o fino a quando lo zucchero non si è sciolto. Rimuovere la miscela di caramello dal fuoco e irrorare con la torta.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 250 |
| Totalmente grasso | 14 g |
| Grassi saturi | 6 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 80 mg |
| Sodio | 361 mg |
| carboidrati | 27 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 4 g |