Questa classica ricetta del dolce del diavolo rosso è simile alla torta di velluto rosso. La torta è fatta con il latticello e una piccola quantità di colorante alimentare rosso. È una torta facile da preparare, e ne esce umida e deliziosa ogni volta. Usa la glassa alla vaniglia inclusa o usa una glassa acquistata.
La torta può anche essere cotta in una teglia da 9 x 13 pollici per 2 pollici. La torta rettangolare potrebbe impiegare qualche minuto in più per la cottura.
Cosa ti serve
- 1 1/2 tazze di zucchero
- 1/4 tazza di cacao non zuccherato
- 1/2 tazza di accorciamento fuso fuso
- 2 grandi
- uova sbattute
- 1 cucchiaino di colorante alimentare rosso liquido
- 2 cucchiai di caffè caldo preparato
- 1 3/4 tazze più 2 cucchiai di farina per tutti gli usi, 8 1/2 once
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 tazza di latte acido o latticello *
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Glassa alla vaniglia:
- 3 tazze di zucchero dei confettieri
- 1/3 di burro, ammorbidito
- 1 1/2 cucchiaini di vaniglia
- 1 o 2 cucchiai di latte
Come farlo
- Riscaldare il forno a 180 ° C (180 ° C / Gas 4).
- Imburrare e infarinare due teglie rotonde da 8 pollici.
- Setacciare lo zucchero semolato e il cacao in polvere.
- Nella ciotola di miscelazione, mescolare lo zucchero e il cacao con un accorciamento fuso. Aggiungi le uova sbattute; mescolate per mescolare bene. Miscela di caffè caldo e colorante alimentare.
- Unire la farina, il sale, il bicarbonato e il lievito; mescolare bene
- In una tazza, combinare il latte acido o il latticello e 1 cucchiaino di vaniglia.
- Aggiungere la miscela di farina al primo composto, alternando con il latte acido o il latticello e la vaniglia.
- Imbottire la pastella nelle teglie preparate e distribuirla uniformemente. Cuocere per 25-30 minuti o fino a quando un plettro o un tester di torte inserito nel centro risulta pulito.
- Raffreddare i dolci nella padella su un rack per 10 minuti. Togliere le torte agli scaffali per raffreddare completamente.
- Spargi un po 'di glassa su uno dei round. Posiziona l'altro giro in cima al primo giro e poi glassa la parte superiore e i lati della torta.
Glassa alla vaniglia
- In una terrina con miscelatore elettrico a bassa velocità, unire lo zucchero, il burro e 1 1/2 cucchiaini di vaniglia. Aumentare il mixer a velocità media e battere in 1 cucchiaio di latte. Aggiungere altro latte, se necessario, per ottenere una glassa cremosa e spalmabile.
- * Per il latte in polvere, mettere 1 cucchiaio da tavola di aceto in un misurino liquido da 1 tazza. Riempilo al segno di 1 tazza con il latte. Lasciare riposare per circa 5 minuti.
Potrebbe piacerti anche
- Torta al cioccolato di cinque minuti
- Meglio della torta del sesso
- Ricetta classica al cioccolato Coca-Cola
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
---|---|
calorie | 363 |
Totalmente grasso | 14 g |
Grassi saturi | 6 g |
Grassi insaturi | 6 g |
Colesterolo | 70 mg |
Sodio | 554 mg |
carboidrati | 55 g |
Fibra alimentare | 1 g |
Proteina | 4 g |