Torta di cibo classico del diavolo con glassa alla vaniglia

Questa classica ricetta del dolce del diavolo rosso è simile alla torta di velluto rosso. La torta è fatta con il latticello e una piccola quantità di colorante alimentare rosso. È una torta facile da preparare, e ne esce umida e deliziosa ogni volta. Usa la glassa alla vaniglia inclusa o usa una glassa acquistata.

La torta può anche essere cotta in una teglia da 9 x 13 pollici per 2 pollici. La torta rettangolare potrebbe impiegare qualche minuto in più per la cottura.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Riscaldare il forno a 180 ° C (180 ° C / Gas 4).
  2. Imburrare e infarinare due teglie rotonde da 8 pollici.
  3. Setacciare lo zucchero semolato e il cacao in polvere.
  4. Nella ciotola di miscelazione, mescolare lo zucchero e il cacao con un accorciamento fuso. Aggiungi le uova sbattute; mescolate per mescolare bene. Miscela di caffè caldo e colorante alimentare.
  5. Unire la farina, il sale, il bicarbonato e il lievito; mescolare bene
  6. In una tazza, combinare il latte acido o il latticello e 1 cucchiaino di vaniglia.
  1. Aggiungere la miscela di farina al primo composto, alternando con il latte acido o il latticello e la vaniglia.
  2. Imbottire la pastella nelle teglie preparate e distribuirla uniformemente. Cuocere per 25-30 minuti o fino a quando un plettro o un tester di torte inserito nel centro risulta pulito.
  3. Raffreddare i dolci nella padella su un rack per 10 minuti. Togliere le torte agli scaffali per raffreddare completamente.
  4. Spargi un po 'di glassa su uno dei round. Posiziona l'altro giro in cima al primo giro e poi glassa la parte superiore e i lati della torta.

Glassa alla vaniglia

  1. In una terrina con miscelatore elettrico a bassa velocità, unire lo zucchero, il burro e 1 1/2 cucchiaini di vaniglia. Aumentare il mixer a velocità media e battere in 1 cucchiaio di latte. Aggiungere altro latte, se necessario, per ottenere una glassa cremosa e spalmabile.
  2. * Per il latte in polvere, mettere 1 cucchiaio da tavola di aceto in un misurino liquido da 1 tazza. Riempilo al segno di 1 tazza con il latte. Lasciare riposare per circa 5 minuti.

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 363
Totalmente grasso 14 g
Grassi saturi 6 g
Grassi insaturi 6 g
Colesterolo 70 mg
Sodio 554 mg
carboidrati 55 g
Fibra alimentare 1 g
Proteina 4 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).