Questa torta di mele vecchio stile umida fatta con mele fresche tritate, cannella e noci tritate. È un piacere che farai ogni autunno, che tu scelga le tue mele o le comprino al mercato.
Metti via il mixer! Questa torta è meglio miscelata alla vecchia maniera - con un cucchiaio di legno. Grazie a Carol per aver condiviso questa ricetta.
Servire questa torta leggermente tiepida con una pallina di gelato o spolverarla con zucchero a velo setacciato.
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Cosa ti serve
- 2 tazze di zucchero semolato
- 3 tazze di farina per tutti gli usi (13 1/2 once)
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 tazza di olio vegetale *
- 2 uova grandi
- 3 tazze di mele tritate
- 2 cucchiaini di vaniglia
- 1 tazza di noci tritate (o noci pecan)
Come farlo
- Riscaldare il forno a 350 F.
- Imburrare e infarinare una teglia da forno 9 x 13 pollici x 2 pollici.
- In una terrina mescolare lo zucchero, la farina, il bicarbonato, il sale e la cannella; mescolare bene Aggiungere gli ingredienti rimanenti tutti in una volta e mescolare con un cucchiaio di legno fino a quando non si sarà mescolato.
- Stendere la pastella nella teglia preparata. Cuocere nel forno preriscaldato per 55-60 minuti o fino al completamento dei test della torta. Uno stuzzicadenti inserito al centro della torta di mele dovrebbe risultare pulito.
* Utilizzare un olio vegetale dal sapore neutro, come colza, olio di mais o cartamo.
Suggerimenti e variazioni
Alcuni tipi di mele sono migliori per la cottura rispetto ad altri. Per una torta, le mele non devono essere sode come in una torta o croccanti. Scegli mele abbastanza dolci, come Gala, Golden Delicious, Jonathan, Braeburn, Pipino o MacIntosh.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
---|---|
calorie | 400 |
Totalmente grasso | 23 g |
Grassi saturi | 3 g |
Grassi insaturi | 13 g |
Colesterolo | 56 mg |
Sodio | 438 mg |
carboidrati | 45 g |
Fibra alimentare | 3 g |
Proteina | 5 g |