Torta di pere asiatiche

Questa torta di pere asiatica può essere preparata con qualsiasi varietà di pera o usare le mele. Cospargere la torta con zucchero a velo confettato o usare una semplice glassa alla vaniglia.

Cosa ti serve

• Per la miscela di frutta:
• 3 tazze di pere asiatiche (a dadini)
• 1 tazza di noci pecan (tritate)
• 1 cucchiaino di cannella
• 1/3 di zucchero
• Per la torta:
• 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
• 3/4 di farina integrale di grano
• 1 tazza di zucchero di canna (confezionato)
• 1/2 tazza di zucchero
• 2 cucchiaini di cannella
• 1/2 cucchiaino di noce moscata
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 3/4 di tazza di olio vegetale
• 2 cucchiaini di vaniglia
• 3 uova grandi

Come farlo

1. Imburrare e infarinare una padella da 12 tazze o spruzzare generosamente con Baker's Joy o altra miscela di lievito per dolci con farina. Scaldare il forno a 325 °.
2. Unire pere a dadini, noci pecan, 1 cucchiaino di cannella e 1/3 di zucchero semolato; lancio. Coprire e mettere da parte.
3. In una grande ciotola mescolare le farine, lo zucchero di canna, lo zucchero semolato da 1/2 tazza, 2 cucchiaini di cannella, la noce moscata, il lievito, il sale e la soda; mescolare per fondere completamente.

1. Con la miscela elettrica su basso, mescolare olio, vaniglia e uova fino a quando non sono ben miscelati. Mescolare la miscela di frutta e noci fino a completa miscelazione.
2. Spoon l'impasto nella padella preparata. Cuocere per 50 a 60 minuti, o fino a quando uno stecchino o un tester di torte inserito nel centro della torta risulta pulito.
3. Raffreddare in padella su rack per 15 minuti. Spegnere sul rack per raffreddare completamente.
4. Trasferire in un piatto da portata e glassare con una glassa alla vaniglia o caramello o polvere con zucchero a velo.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	361
Totalmente grasso	23 g
Grassi saturi	6 g
Grassi insaturi	12 g
Colesterolo	56 mg
Sodio	305 mg
carboidrati	36 g
Fibra alimentare	3 g
Proteina	4 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).