Torta di farina d'avena ai mirtilli

Questa torta umida di pane e farina d'avena è giusta per la maggior parte delle famiglie. Sentiti libero di usare i mirtilli surgelati in questa torta se non hai fresco. La trama densa della torta è più simile a un pane veloce o muffin di una torta.

Ho usato lo yogurt alla vaniglia in questa torta, ma anche la panna acida o lo yogurt greco possono essere usati. Usa avena vecchio stile o veloce in questa torta. Aggiungi 1/2 tazza di noci pecan tritate o noci alla torta per una consistenza extra di croccante.

Cosa ti serve

Come farlo

Riscalda il forno a 325 F.

Imburrare e infarinare una padella da 9 pollici per 5 pollici.

Unire i mirtilli con la farina, l'avena, il lievito, il sale, 1/2 cucchiaino di cannella e 1 tazza di zucchero semolato.

In un'altra ciotola, sbatti lo yogurt con succo di limone; sbattere nel latte e le uova fino a quando non sono ben amalgamati. Versare la miscela di yogurt negli ingredienti asciutti e mescolare fino a quando non si sarà amalgamato.

Spoon la pastella nella padella preparata; cospargere con la miscela di zucchero alla cannella (circa 3 cucchiaini di zucchero a 1/4 di cucchiaino di cannella).

Cuocere per 45-55 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro risulta pulito.

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 328
Totalmente grasso 9 g
Grassi saturi 3 g
Grassi insaturi 4 g
Colesterolo 118 mg
Sodio 584 mg
carboidrati 55 g
Fibra alimentare 4 g
Proteina 9 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).