This Fall Spice Cordial è una bevanda straordinaria con un po 'di spezie e un po' di freddo con un sacco di sapori che sono l'ideale per le fredde notti autunnali .
L'ingrediente affascinante qui è lo sciroppo chipotle-orange (ricetta di seguito), che ha un codolo, un calcio e una dolcezza arrotolati in uno e suona molto bene contro un bourbon premium e il gusto calmante della vaniglia.
Navan è stato interrotto da quando è stato pubblicato il libro di Newman, quindi dovrai sostituirlo con un altro liquore alla vaniglia. Newman ora suggerisce di usare Licor 43 al posto di Navan per Fall Spice Cordial.
Cosa ti serve
- 1 oncia di liquore alla vaniglia naturale Navan
- 1 oncia
- whisky di bourbon
- 3/4 oncia sciroppo Chipotle-orange * (ricetta sotto)
- 2 trattini
- Regan's Orange Bitters
- 1
- Buccia d'arancia (per guarnire)
Come farlo
- Mescolare tutti gli ingredienti ad eccezione della buccia d'arancia.
- Agitare insieme con ghiaccio e versare in un bicchiere da cocktail .
- Guarnire con la buccia d'arancia.
Sciroppo Chipotle-Orange
- 2 tazze d'acqua
- 1 peperoncino chipotle
- 2 strisce di buccia d'arancia fresca
- 3/4 di zucchero
- Porta l'acqua a ebollizione in una piccola casseruola.
- Ridurre a bollore e aggiungere il peperone chipotle e la buccia d'arancia.
- Coprire e lasciare cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti. Filtrare con un setaccio a maglie fini e aggiungere lo zucchero.
- Ritorna ad ebollizione e mescola finché lo zucchero non si scioglie.
- Allontanare dal calore e lasciare raffreddare.
- Versare lo sciroppo in un contenitore e conservare in frigorifero.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 181 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 3 mg |
| carboidrati | 17 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 0 g |