Jambon beurre è, molto semplicemente, un panino al prosciutto e burro in una baguette. È semplice, delizioso e un classico del cibo francese.
L'architettura è semplice: iniziare con una baguette di qualità, tagliata longitudinalmente al centro, distribuire gli interiori tagliati con un po 'di burro e strato in sottili fette di prosciutto. Questo è tutto. È davvero così semplice e delizioso.
Nota di cuoca : per questa ricetta non è stata data alcuna quantità esatta perché il rapporto prosciutto / pane dipende interamente dal gusto personale. Spalmare una buona quantità di burro sul pane per "sigillare" il sandwich e conferirgli un sapore ricco, ma non tanto da renderlo untuoso.
Cosa ti serve
- 8,75 once / 250 g di pane (baguette di alta qualità, preferibilmente biologica)
- 4 cucchiai di burro (a temperatura ambiente)
- 6 once / 12 fette
- prosciutto (jambon, affettato sottilmente)
- Contorno: insalata
Come farlo
Tagliare la baguette fresca per il lungo.
Stendere il burro ammorbidito sulle superfici tagliate del pane.
Disporre il prosciutto sul burro, quanto si usa dipende interamente da voi.
Aggiungi qualche foglia di insalata o anche qualche fetta di pomodoro - capisci che non è un modo classico di servire ma aggiunge una dimensione extra.
Metti insieme la baguette e servi il jambon beurre freddo.
Conservare il panino in frigorifero per un massimo di un giorno.
Questo rende una perfetta voce di menu picnic.
Alternative al classico Jambon Beurre
Il prosciutto con una baguette imburrata è solo uno dei tanti classici sandwich francesi. L'aggiunta di una piccola mostarda può trasformare questo sandwich molto rapidamente in qualcos'altro. Si prega di utilizzare senape francese o di Digione (non inglese).
Aggiungere un po 'di insalata (non solo le foglie) al prosciutto e burro e servire. Se si utilizza il pomodoro, non conservare il panino in quanto il pomodoro renderà il panino inzuppato. Aggiungi sempre all'ultimo minuto.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 339 |
| Totalmente grasso | 17 g |
| Grassi saturi | 8 g |
| Grassi insaturi | 5 g |
| Colesterolo | 58 mg |
| Sodio | 821 mg |
| carboidrati | 32 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 14 g |