Le ciliegie dolci e aspre si uniscono alla perfezione con lo scricchiolio della mandorla appena tostata in questo "non potrebbe essere più facile" treccia colazione ! Lo smalto leggermente aromatizzato alla mandorla fa sembrare questo danese più dolce della prima colazione!
Il ripieno di torta di ciliegie e la pasta per dolci a mezz'aria rendono questa ricetta estremamente facile da accostare. Tuttavia, se stai cercando una ricetta di tipo "made by scratch", puoi facilmente preparare il tuo ripieno di ciliegie, se hai accesso alle ciliegie acide. Adoro usare le ciliegie acide surgelate della nostra fattoria locale, ma non possono essere trovate ovunque. Fai il ripieno di torta di ciliegie fatta in casa aggiungendo 1/2 tazza di zucchero con 2 cucchiai di amido di mais e le ciliegie acide. Scaldare per circa 5 minuti, lasciare raffreddare e spalmare come si farebbe con il normale ripieno di torta alle ciliegie. È inoltre possibile sostituire la pasta a mezzaluna con pasta sfoglia. Ci vuole un po 'di più, perché la pasta sfoglia deve scongelarsi prima di usarla. La pasta sfoglia si gonfia splendidamente e ha un sapore più delicato rispetto all'impasto a mezzaluna.
Servi questa treccia nella tua colazione per le vacanze o nel tuo brunch. Si nutrirà di un bel po 'e apparirà straordinariamente bello se servito intero o affettato!
Cosa ti serve
- 1 pacchetto di rotoli di mezzaluna (la versione in fogli)
- 1 lattina di ripieno di torta alle ciliegie
- 1/2 tazza di mandorle (affettate, tostate)
- 1/8 di tazza di zucchero (turbinado)
- 1 cucchiaio di scorza di limone (o importo da un limone)
- 2 cucchiai di latte intero
- 1/4 di cucchiaino di estratto di mandorle
- 1 tazza di zucchero a velo
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 375 F.
- Stendere l'impasto a mezzaluna in un foglio rettangolare più sottile.
- Tostare le mandorle in una casseruola asciutta per circa 30 secondi.
- Metti la torta di ciliegie sul ripieno al centro del rotolo di carta a mezzaluna, lasciando circa un pollice e mezzo di pasta su entrambi i lati del ripieno. Cospargere le mandorle tostate sopra il ripieno di torta alle ciliegie.
- Fai dei tagli diagonali nell'impasto, iniziando dove non c'è il ripieno di ciliegie e fermandoti quando arrivi al centro della ciliegia. Fai circa 10 tagli su ciascun lato.
- Tirare le strisce di pasta sopra le ciliegie e le mandorle, alternando i lati. Cospargere la parte superiore della treccia con lo zucchero ruvido e turbinado.
- Posizionare sulla griglia centrale del forno e infornare per circa 15 minuti, o fino a doratura.
- Mentre si raffredda, mescola insieme il latte intero, la scorza di limone, l'estratto di mandorle e lo zucchero a velo. Se la glassa è troppo sottile, aggiungi più zucchero a velo, se è troppo denso per aggiungere un po 'di latte in più!
- Quando la treccia di ciliegie si è leggermente raffreddata, aggiungi la glassa sopra e servi!