Gamberi con ricotta di spinaci e feta

Gamberetti e spinaci marinati si uniscono per creare un piatto semplice ma saporito arricchito con pezzetti di formaggio feta.

Il formaggio feta e gli spinaci si mescolano piacevolmente con i gamberetti a spicchi di limone. Servire questo piatto di gamberetti con patate al forno o un piatto di riso per un pasto leggero e soddisfacente durante la notte.

Se non sei un fan del formaggio feta, puoi sostituire con formaggio mozzarella grattugiato o parmigiano.

Ricette più gustose gamberetti

• Gamberetti all'aglio Slow Cooker
• Scampi al gambero al forno con limone e prezzemolo
• Gamberi alla brace stile Louisiana

Cosa ti serve

• Da 12 a 16 once gamberetti medi pelati e sviluppati
• 1/2 tazza di succo di limone
• 2 cucchiaini di origano sbriciolato secco
• 1 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe bianco
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• 4 tazze di foglie di spinaci fresche, steli rimossi
• 4 once di formaggio feta, tagliato in pezzi da 1/2 pollici

Come farlo

1. Sbuccia i gamberetti Con un coltello affilato, fai un taglio superficiale sulla parte posteriore di un gamberetto. Rimuovi la vena scura . Ripetere con i gamberetti rimanenti, quindi risciacquarli sotto l'acqua fredda. Pat asciutto
2. Metti i gamberetti in una grande ciotola. Unire il succo di limone, origano, sale e pepe; versare sopra i gamberetti. Coprire e conservare in frigorifero per 30 minuti.
3. Scolare i gamberetti, riservando la marinata. Riscaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente. Aggiungere i gamberetti e saltare per 2 minuti. Rimuovere i gamberetti con il cucchiaio forato e mettere da parte.

1. Versare la marinata riservata nella padella e aggiungere gli spinaci. Coprire e cuocere per 2 minuti. Restituire i gamberetti alla padella e sbriciolare la feta sopra; coprire e cuocere 2 minuti più a lungo, o fino a quando i gamberetti sono cotti attraverso.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	312
Totalmente grasso	18 g
Grassi saturi	6 g
Grassi insaturi	9 g
Colesterolo	224 mg
Sodio	861 mg
carboidrati	10 g
Fibra alimentare	4 g
Proteina	31 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).