Tri-tip arrosto asiatico marinato

Piccante, saporito e semplicemente magnifico. Questo arrosto tri-tip è sicuramente un piacere per la folla. La marinata serve prima a due scopi, condendo la carne prima della grigliatura e infine, portata a ebollizione e addensata con amido di mais che forma una deliziosa salsa per il prodotto finito. Mentre questa ricetta richiede un arrosto tripla, puoi facilmente sostituirla con una bistecca sul fianco, ottenendo lo stesso fantastico risultato. Assicurati di regolare il tempo di cottura.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Combina tutti gli ingredienti della marinata in una ciotola media. Posizionare l'arrosto a tre punte in un grande sacchetto di plastica richiudibile. Versare la marinata sulla carne, sigillare il sacchetto e lasciare marinare per 4-6 ore in frigorifero.
  2. Preriscaldare la griglia a fuoco medio e prepararla per la cottura indiretta. Togliere l'arrosto dalla padella assicurandosi di prenotare la marinata. Mettere l'arrosto su una griglia per griglia leggermente oliata e lasciare cuocere fino a quando la temperatura interna raggiunge 150 a 165 F o 25 a 35 minuti.
  1. Mentre il tri-tip sta cucinando, è tempo di preparare la salsa. Usando il bruciatore laterale e una casseruola media, portare ad ebollizione la marinata. Unire 1 cucchiaio da tavola di amido di mais con 3 cucchiai d'acqua. Aggiungi la miscela alla marinata. Mescolare fino a quando la salsa si è addensata. Riduci il calore al minimo e lascia sobbollire per altri 3-5 minuti.
  2. Una volta che il tri-tip ha raggiunto la desiderata cottura, rimuovere dalla griglia e dalla tenda con un foglio di alluminio e lasciare riposare la carne per 10 minuti. Carci arrosto, condisci con salsa e servi con i tuoi lati preferiti.