Trota irlandese alla griglia con salsa al burro e prezzemolo al limone

Uno dei più semplici di tutti gli abbinamenti di pesce, questa classica salsa al burro marrone è una delizia per la trota delicata. Questa semplice ricetta alla trota arcobaleno è perfetta per i cuochi principianti.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Mettere il burro in una casseruola a fuoco medio-basso. Cuocere fino a quando il burro diventa di colore marrone dorato e assume un aroma di nocciola. Ridurre il calore a molto basso e tenere in caldo.
  2. Togliere le teste dalla trota e posizionare la pelle con il lato più basso su un foglio di carta da forno leggermente unto. Spennellate leggermente un po 'di burro rosolato sulla superficie. Condite generosamente con sale e pepe nero macinato fresco.
  3. Far cuocere circa 4 pollici dalla fiamma per circa 3-5 minuti, o fino a quando i fiocchi di pesce vengono testati con una forchetta. Mentre il pesce sta cucinando, girare il burro a fuoco medio e frullare con il succo di limone. Appena la miscela arriva a ebollizione, aggiungi il prezzemolo, spegni il fuoco.
  1. Quando è pronto, servite la trota su piatti caldi con il burro marrone di prezzemolo caldo e limone versato sopra. Servire spicchi di limone sul lato.
Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 256
Totalmente grasso 18 g
Grassi saturi 9 g
Grassi insaturi 6 g
Colesterolo 95 mg
Sodio 85 mg
carboidrati 1 g
Fibra alimentare 0 g
Proteina 22 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).