Amiamo il sapore dolce e piccante dell'arancia con pesce mite in questa ricetta speciale per i filetti di pesce all'arancia miele. È facile e abbastanza impressionante da servire ad ospiti importanti.
Questa è una ricetta super semplice e perfetta per la Quaresima perché ha un sapore e una sensazione primaverile. È possibile utilizzare altri condimenti in questa ricetta, come basilico, timo o maggiorana al posto dell'erbaccia di aneto, se lo si desidera.
Cosa ti serve
- 3 cucchiai di succo d'arancia congelato
- concentrato (scongelato)
- 1 cucchiaio di olio di arachidi o di cartamo
- 2 cucchiai
- miele
- 1/2 cucchiaino di erba essiccata all'aneto
- 1/8 di cucchiaino
- Pepe bianco
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di arancia
- gusto
- 1-1 / 2 sterline eglefino, salmerino alpino, merluzzo o filetti di halibut
Come farlo
1. Unire il concentrato di succo d'arancia, olio, miele, erba secca di aneto, pepe bianco, sale e scorza d'arancia, e versare sopra il pesce in una teglia di vetro. Coprire e raffreddare per 30 minuti. (Puoi farlo anche senza marinare il pesce, basta arrostirlo e spennellare con la marinata).
2. Rimuovi il pesce dal piatto e prenota la marinata. Grigliare o cuocere il pesce a 4-6 "dalla fonte di calore (a fuoco medio o sotto una griglia calda), girando con cura una volta e spazzolando con la marinata fino a quando il pesce è ben cotto e si sfalda facilmente quando testato con una forchetta, circa 5 a 10 minuti.
3. Se il pesce ha uno spessore inferiore a 1/2 ", puoi cuocerlo senza girarlo, il che rende la ricetta molto più facile! Scartare la rimanente marinata e servire immediatamente il pesce.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 217 |
| Totalmente grasso | 1 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 95 mg |
| Sodio | 389 mg |
| carboidrati | 15 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 35 g |