La mia versione facile e casalinga (e pienamente vegana!) Della salsa "dea" basata sulla tahina trovata in molti negozi di alimenti naturali e ristoranti. Se ti piacciono le medicazioni per la dea acquistate in negozio, adorerai questo semplice condimento per insalata fatto in casa con tahini, succo di limone e prezzemolo. Potresti anche provare questa ricetta per vestire la dea con lo zenzero.
Adoro assolutamente vestire la dea e l'ho messo su tutto. Lo userò per preparare il cole slaw al posto della maionese; Lo uso per condire semplici verdure al vapore e lo metto anche sulla pasta avanzata per preparare insalate fredde di pasta. Lo uso anche al posto del ranch come salsa per verdure semplici come bastoncini di carota e cetrioli. Ma sono solo io. La maggior parte delle persone usa solo la dea vestirsi solo per condire le loro insalate!
Hai bisogno di essere senza glutine? Utilizzare una salsa di soia tamari senza glutine se è necessario mantenere questo condimento tahini senza glutine, e naturalmente è vegano, senza uova e senza latticini e assolutamente delizioso!
Hai bisogno di essere senza zucchero? Puoi omettere il nettare di agave o lo zucchero se ne hai bisogno per essere senza zucchero (di solito faccio questi giorni, visto che sto cercando di ridurre lo zucchero aggiunto), ma lo zucchero aggiunge uno strato extra di sapore per renderlo veramente speciale (ed è solo un po ').
Goditi il tuo vestito da dea vegano fatto in casa!
Vedi anche: condimenti per insalate vegane più facili da provare
Cosa ti serve
- Tahini da 1/2 tazza
- Aceto di sidro di mele 1/2 tazza
- 1/4 tazza di salsa di soia (o
- Tamari )
- 1 cucchiaio di succo di limone (anche il succo di lime funziona)
- 3 spicchi d'aglio
- 1/2 bicchiere d'acqua
- 2 cucchiai di prezzemolo secco
- 1 cucchiaio di nettare di agave (puoi usare il miele o anche solo lo zucchero se vuoi)
- 1/2 tazza di olio
Come farlo
- Aggiungere tutti gli ingredienti, ad eccezione dell'olio per un frullatore o un robot da cucina e purea fino a che liscio e cremoso.
- Quindi, aggiungere lentamente l'olio fino a quando non è ben miscelato. Assaggia e aggiusta gli ingredienti a piacere. Se ti piace un condimento più dolce, puoi aggiungere un po 'più di nettare di agave o miele, oppure se ti piace un condimento più salato (come faccio io!), Puoi aggiungere un po' più di salsa di soia o tamari.
- I vestiti saranno spessi, ma puoi sempre aggiungere un po 'di acqua se preferisci una consistenza più sottile.
Goditi la tua meravigliosa dea vestita in casa!
Nota sulla ricetta: preparare condimenti per insalate fatte in casa come questa è molto semplice, basta avere un frullatore o un robot da cucina. Se non lo fai, ti stai divertendo molto a mano. Raccomando di mescolare il tutto il più possibile usando una frusta, quindi trasferire tutto in un barattolo di vetro (o in un altro contenitore ermetico) e agitare vigorosamente. Ma un frullatore o robot da cucina è di gran lunga il più facile! Il secondo migliore? Un frullino manuale a manovella, se ne hai uno.
Vedi anche: Ancora più ricette per condire l'insalata da provare
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 240 |
| Totalmente grasso | 13 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 5 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 887 mg |
| carboidrati | 26 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 7 g |