Tutti hamburger americani

Puoi servire questa ricetta All American Burger classica, tenera, saporita e succosa con qualsiasi condimento desiderato. Se stai aggiungendo il formaggio, metti una fetta (o due) sul manzo mentre è sulla griglia e lascia riposare per circa un minuto per farlo sciogliere. Tutti gli altri ingredienti possono essere messi sul tavolo in modo che ogni commensale possa assemblare il proprio capolavoro.

L'aggiunta di salsa Worcestershire, latte e acqua rende gli hamburger molto umidi. La polvere di sale e cipolla condita aggiunge un sapore favoloso.

Quando si preparano i migliori hamburger , è importante maneggiare la carne il meno possibile. Troppa impastatura o modellatura può rendere gli hamburger difficili. Questo è il motivo per cui tutti gli ingredienti sono combinati prima di aggiungere la carne in questa ricetta.

Quindi, quando modellate la carne in polpette, premete leggermente il pollice verso il centro per fare un divot. Ciò impedirà al burger di sbuffare quando è cotto, quindi hai una bella superficie piatta da impilare sui condimenti.

È anche molto importante cucinare hamburger a 165 ° F o ben fatti, per motivi di sicurezza alimentare. Non gemere - gli hamburger cucinati a quella temperatura di sicurezza possono ancora essere deliziosi. Il pangrattato in questa ricetta, insieme alla salsa Worcestershire, acqua e latte, chiamato "panade", trattiene l'umidità mentre la carne cuoce in modo che rimanga succosa.

Mi piace servire i miei hamburger su un panino robusto. Non c'è niente di più sgradevole di un panino che scompare man mano che mangi l'hamburger. I panini hamburger di grano integrale sono buoni, così come i muffin inglesi. Le ciabatte sono un bel cambio di ritmo e possono essere usate anche robuste ciambelle. È la vostra scelta!

Servi questa ricetta classica con una favolosa insalata di patate , una macedonia di frutta e una torta di gelato per dessert. Cosa potrebbe esserci di meglio?

Cosa ti serve

Come farlo

Preparare e riscaldare la griglia , assicurandosi che i carboni siano coperti di cenere grigia prima di iniziare la cottura della carne.

Unire le briciole di pane, la salsa Worcestershire, l'acqua e il latte in una grande ciotola e lasciare riposare per 5 minuti.

Aggiungere il sale, la cipolla in polvere e il pepe e mescolare.

Quindi aggiungere la carne macinata e mescolare delicatamente con le mani fino a quando tutto è appena incorporato.

Forma la miscela di carne in quattro tortini.

Cuocere 4-6 "dai carboni 10-15 minuti fino a quando gli hamburger non sono più rosa al centro, e raggiungono una temperatura interna di 165 ° F.

Puoi tostare i panini sandwich sulla griglia appena prima di servire se vuoi. Servire con tutti i fissaggi tradizionali: senape, ketchup, sottaceti, gusto, formaggio americano ...

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 487
Totalmente grasso 20 g
Grassi saturi 8 g
Grassi insaturi 8 g
Colesterolo 170 mg
Sodio 825 mg
carboidrati 6 g
Fibra alimentare 0 g
Proteina 66 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).