Questi semplici e deliziosi hamburger alla griglia sono fatti con aglio fresco, una piccola cipolla grattugiata e qualche cucchiaino di salsa Worcestershire.
Servi questi gustosi hamburger su focaccine grigliate o tostate con la tua insalata di patate preferita, i pomodori a fette e le cipolle, le fette di aneto e i condimenti. Fanno anche deliziosi cursori!
Ho incluso alcune varianti e diffuso idee sotto la ricetta.
Cosa ti serve
- Carne macinata da 1 a 1 1/2 libbre (dall'85% al 90% magra)
- 1 grosso spicchio d'aglio (o 2 piccoli chiodi di garofano, pressati)
- 2 o 3 cucchiaini di cipolla (grattugiata)
- 2 cucchiaini di salsa Worcestershire
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero
Come farlo
- Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola e mescola bene. Forma in 4 o 6 hamburger. Coprire e raffreddare fino a quando non si è pronti per grigliare.
- Griglia alla desiderata cottura .
- Servire con panini, condimenti e condimenti per hamburger, insieme a insalata di patate o altri lati estivi.
Suggerimenti e variazioni
- Sostituire il sale e pepe con 3/4 cucchiaino di condimento Cajun o un condimento griglia per carne macinata.
- Forma da otto a dodici hamburger da due once per i cursori e servi su ciambelle a cursore tostate o grigliate.
- Salsa segreta - Unire 1/2 tazza di maionese, 1 1/2 cucchiai di condimento dolce sottaceto, 1 cucchiaino di cipolle in polvere, 1 cucchiaino di aceto, 1 cucchiaino di zucchero e 2 cucchiai di medicazione francese. Aggiungi sale, a piacere.
- Maionese Sriracha - Unire 1/2 tazza di maionese con 2 cucchiai di salsa Sriracha e 1 cucchiaino di succo di lime o succo di limone. Opzionalmente, aggiungere 1 cucchiaino di pasta di peperoncino e / o coriandolo tritato.
- Maionese al chipotle - Unire 1/2 tazza di maionese con 2 cucchiai di peperoni tritato chipotle in adobo, 1 cucchiaino di succo di lime, aglio in polvere, a piacere. Opzionalmente, aggiungere qualche cucchiaino di coriandolo tritato e una cipolla verde tritata.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 250 |
| Totalmente grasso | 11 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 5 g |
| Colesterolo | 84 mg |
| Sodio | 105 mg |
| carboidrati | 8 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 28 g |