Ricette di insalata creola e cajun

La cucina creola e cajun offre una serie infinita di insalate: piatti di amido come le insalate di patate e maccheroni, insalate a base di verdure come mais e cetrioli e insalate d'entreé con pollo o frutti di mare come ingrediente principale.

Le insalate verdi gettate non sono centrali nella cucina cajun e creola , ma segui i link sottostanti per scoprire deliziose versioni di vecchi piatti preferiti e insalate che probabilmente non avresti mai pensato!

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  Insalata di riso Cajun

  Ora tieni duro con i tuoi calcetti: può essere un picnic senza insalata di patate o maccheroni! Questo ha ingredienti simili ma è un bel cambiamento rispetto al solito. La bellezza di questa insalata è che il sapore degli altri ingredienti passa anche meglio di quanto non faccia nell'insalata di patate o maccheroni.

  Questo ha un morso dal pepe, ma è abbastanza delicato da passare come "non piccante".

• 02 del 07

  Insalata di pollo cajun con noci pecan

  Si dice che la nonna abbia escogitato questa ricetta per utilizzare due ingredienti che erano sempre in abbondanza: pollo (che allevavano) e noci pecan (dagli alberi di pecan della fattoria).

• 03 di 07

  Cetrioli marinati cremosi del papà

  Questa insalata era una delle preferite mentre crescevamo, e lo richiedevamo ogni volta che ci riunivamo nella nostra casa d'infanzia. Di solito era fatto allo stesso modo meraviglioso. Ma ogni tanto papà diventava creativo, il che significava usare gli avanzi in modo orribilmente inappropriato. Siamo rimasti tutti terribilmente delusi quando ha deciso che non voleva sprecare qualche yogurt di ananas avanzato e l'ha aggiunto all'insalata finita. A nessuno piace sprecare il cibo, ma rovinare un intero piatto per consumare gli avanzi? Abbiamo imparato a stare alla larga dalle "creazioni di ghiaccio" di papà.

• 04 di 07

  insalata di cavolo

  Coleslaw è delizioso da solo, ma il mio modo preferito di servirlo è sui panini. In effetti, faccio sempre un lotto di grandi dimensioni, quindi ci sono abbastanza avanzi da mettere sui panini - il maiale tirato è tradizionale, ma mi piace anche sui panini al prosciutto e sui ragazzi po 'invece di lattuga. La cremosa e croccante insalata di cavoli è un meraviglioso contrasto con i frutti di mare fritti in un po 'ragazzo.

  L'insalata di cavolo è migliore per parecchie ore o un giorno o due dopo che è stata preparata.

• 05 di 07

  Insalata perfetta di patate e uova

  Se è già buono, perché scherzare?

  Tale è il pensiero su qualsiasi ricetta che è proprio come piace a te, e tale è il pensiero su qualsiasi ricetta fatta da tua mamma o tua nonna. Le ricette di famiglia sono quasi sacre. I tuoi genitori e fratelli sarebbero perplessi, se non addirittura infastiditi, se portassi l'insalata di patate della nonna in un incontro fatto in modo diverso. E non pensate nemmeno di aggiungere alcuni ingredienti non Cajun, come i pomodori essiccati al sole. La gente probabilmente non lo proverebbe nemmeno.

• 06 di 07

  Insalata di pomodoro e cetriolo

  Cetrioli e pomodori sembrano fatti per andare insieme. Forse è per questo che maturano entrambi nello stesso periodo ogni estate.

  I colori accattivanti di rosso, verde e bianco sono complementari l'uno all'altro così come lo sono la consistenza croccante del cetriolo e quella del pomodoro morbido.

  Semplice ... ma un preferito d'estate!

• 07 di 07

  Insalata di patate rosse arrosto e gamberetti

  Questa elegante insalata può essere preparata all'inizio della giornata e assemblata all'ora di cena. Potrebbe anche essere servito come antipasto, con le fette di patate condite con gamberetti disposte su un vassoio.