Una picada è una meravigliosa tradizione argentina di servire un vassoio di stuzzichini disposti ad arte da condividere con tutti. È un'idea geniale per intrattenere - le persone semplicemente "scelgono" i cibi (il nome picada deriva dal verbo spagnolo picar ) mentre si godono il vino o la birra e socializzano. Una picada può essere un antipasto, specialmente prima di un asado (pasto alla griglia) o come cena / spuntino a tarda notte tra amici.
Le Picadas possono includere tutto ciò che ti piace (sii creativo!) Ma gli ingredienti più tipici sono le carni conservate, i formaggi, le olive, le altre verdure in salamoia , le patatine fritte, le fette di pane e le arachidi.Cosa ti serve
- (Questi sono solo suggerimenti ...)
- Affettati di carne, come tacchino affumicato e prosciutto
- Salame duro
- Peperoni
- Salsiccia di chorizo affettato
- Cubetti di formaggio - cheddar, monterey jack, formaggio contadino
- Olive verdi e nere
- Fette di pizza, tagliate a pezzetti
- Una frittata, tagliata a pezzi di dimensioni mordenti (
- Ricetta spagnola di frittate - Tortilla Espanola )
- Arachidi
- Mandorle affumicate
- Frutta secca
- Senape granulosa
- salsa chimichurri
- Fette di
- pane francese
Come farlo
- Disporre le carni e i formaggi in modo decorativo su un vassoio.
- Servire pane e noci in piccole ciotole sul lato e fornire stuzzicadenti o forchette e piatti piccoli agli ospiti.