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Burritos pieghevoli
L'abbiamo già sperimentato prima: siamo pronti a tuffarci in quel delizioso burrito solo per averlo tra le mani, il ripieno che cade nel piatto. E lo hai piegato correttamente! Puoi evitare questo pasticcio avvolgendo il tuo burrito in un modo diverso, aggiungendo una piega extra che assicurerà una tenuta perfetta. (Questa tecnica si traduce in un burrito con un'estremità aperta.)
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Prepara la tortilla
Chelsie Kenyon Una tipica tortilla di dimensioni di un burrito misura 10 pollici di diametro, quindi è necessario assicurarsi di avere una superficie di lavoro sufficientemente generosa, come un grande tagliere. Se si utilizza una tortilla acquistata in negozio direttamente dal pacco, è consigliabile riscaldarla prima perché tende ad essere rigida e facilmente strappabile.
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Inserisci i tuoi ingredienti
Chelsie Kenyon Anche se le tortillas al burrito sono di dimensioni generose, non essere tentati di sovraccaricare con il ripieno. Che si tratti di pollo, manzo, verdure e / o riso, quanto si riempie e dove lo si posiziona sulla tortilla influirà sulla facilità con cui la tortilla si piega e se il ripieno si disperde. Inizia a posizionare il ripieno sul lato sinistro, lasciando circa 4 pollici sul lato destro. Il tumulo di riempimento dovrebbe essere largo da 2 a 3 pollici.
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Prima piega
Chelsie Kenyon La prima piega sarà dal lato destro della tortilla senza il ripieno (i 4 pollici lasciati aperti). Piega la tortilla dove finisce il ripieno verso il centro, coprendo parte del ripieno.
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Seconda piega
Chelsie Kenyon Porta la parte superiore della tortilla verso il centro, ripiegando il ripieno. Tuck il bordo sotto il ripieno per ulteriore supporto. Ruota la tortilla se rende più facile (come è raffigurato).
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Terzo pieghevole "extra"
Chelsie Kenyon Questa è la piega extra che va oltre il normale burrito pieghevole. Sul lato dove hai fatto la prima piega, porta il bordo inferiore della tortilla (che non è avvolta attorno al ripieno) verso l'alto, formando una piccola piega diagonale.
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Quarta piega
Chelsie Kenyon L'ultima piega chiuderà il burrito. Avvolgi il bordo finale al centro, rimboccando sotto il fondo del burrito.
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Burrito finito
Chelsie Kenyon Lascia che il burrito set per un minuto per aiutare la forma di tortilla intorno ai suoi ripieni. Godere!