Mescolare il riso fritto con carne di maiale e salsa XO

La salsa XO è una salsa di pesce piccante che proviene da Hong Kong. Non lasciarti confondere dal suo nome misterioso, perché questa versatile salsa può essere utilizzata come condimento per i piatti principali o aggiunta durante la cottura per dare sapore a tofu, noodles o riso fritto .

Puoi cambiare le verdure in qualsiasi modo, e se vuoi un riso vegetariano, basta saltare il maiale!

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Riscaldare un wok o una grande casseruola a fuoco alto fino a quando fa molto caldo. Aggiungere 1 cucchiaino di olio vegetale, e quando è caldo, aggiungere il maiale, condire con sale e pepe e saltare in padella fino a quando il maiale è cotto e friabile. Rimuovere la carne di maiale in un altro piatto e mettere da parte.
  2. Riportare il wok nel bruciatore a fuoco alto, aggiungere il restante cucchiaio di olio, quindi aggiungere il riso cotto e saltare in padella, mescolando di tanto in tanto fino a quando non è leggermente dorato in punti, circa 5 minuti. Aggiungere il sedano, lo zenzero e l'aglio e mescolare finché non si sente l'odore dei condimenti, da 1 a 2 minuti. Aggiungere la salsa di soia, la salsa XO, i broccoli, gli scalogni e le castagne d'acqua, coprire la padella e cuocere fino a quando tutto è caldo e le verdure sono croccanti-teneri, circa 4 minuti, mescolando spesso.
  1. Trasforma in una ciotola da portata e servi caldo.

Per iniziare con le basi, scopri come cucinare Perfect Rice .

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Insalata di verdure e riso integrale con condimento al miele al limone
Tacchino, Kielbasa, riso e verdure in casseruola
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Il riso è il lato perfetto per quasi tutti i piatti. Dai un'occhiata a queste ricette per carni e verdure asiatiche che andrebbero benissimo in cima al riso:
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Salmone allo zenzero rafano
Funghi Portobello grigliati asiatici
Salmone arancione con porri e funghi

Vuoi iniziare a cucinare con più ingredienti asiatici? O vuoi solo essere ricordato di tutte le fantastiche salse con cui devi cucinare? Scopri ingredienti asiatici per la dispensa per fare scorta di ciò che è essenziale. Poi, quando hai imparato a padroneggiarli, dai un'occhiata ad altri ingredienti asiatici da esplorare per il prossimo round di ingredienti. Inoltre, dai un'occhiata a Asian Noodles per vari tipi di noodles e come usarli.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 636
Totalmente grasso 20 g
Grassi saturi 5 g
Grassi insaturi 10 g
Colesterolo 71 mg
Sodio 871 mg
carboidrati 80 g
Fibra alimentare 7 g
Proteina 34 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).