Questo semplice casseruola di zucca con mele e mele sarebbe un ottimo contorno vegetariano del Ringraziamento .
Peeling e seeding butternut squash richiede un po 'di sforzo, ma in questa ricetta ti servirà una zucca fresca piuttosto che congelata. Per una casseruola di zucca tegame vegana, potresti usare una margarina senza latte invece del burro.
Cosa ti serve
- 1 zucca media, pelata e disseccata
- 2 mele
- 1/2 tazza di zucchero di canna
- 2 cucchiai di margarina vegana o burro
- 1 cucchiaio di farina
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di cannella
- 1/4 di cucchiaino di noce moscata
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 350 gradi e ungere leggermente una teglia quadrata o una casseruola, circa 8x8 pollici.
- Usando un robot da cucina, affetta la zucca e le mele a pezzi sottili. Oppure, se non hai un robot da cucina, puoi tagliare a dadi piccoli. Metti la zucca e le mele nella teglia da forno preparata o in una casseruola.
- Schiacciare gli ingredienti rimanenti con una forchetta fino a quando diventano friabili e cospargere le mele e la zucca.
- Cuocere la tua casseruola di zucca in forno per 45 a 55 minuti.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 309 |
| Totalmente grasso | 7 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 699 mg |
| carboidrati | 62 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 3 g |