Al mattino, consegna a tuo figlio un sandwich (e ricorda che vengono in tanti colori e sapori, oltre a varietà senza glutine), dille di aprire la porta del frigo e di creare un involucro da ciò che trovano attraente. Il piccolo inventore in lei uscirà e lei personalizzerà il suo involucro con gli avanzi nel frigo.
Alcune linee guida di base:
- Scegli un involucro.
- Scegli un ripieno: salumi, affettati, formaggi, salmone affumicato, fagioli, tonno, e gli avanzi sono un gioco molto equo: bistecca, pollo, maiale, pesce, gamberetti, tofu, che cosa mai che si può tagliare o tritare in un ripieno di sandwich arrotolabile.
- Scegli uno spread o un condimento che andrà con il tuo ripieno principale (mayo, mostarde, chutney, condimenti o marmellate, hummus, salsa barbecue, salsa hoisin, yogurt greco semplice, salsa, pesti di tutti i sapori, forse c'è anche un tuffo avanzato o i crostini si diffondono in agguato nel frigo che trattiene l'appeal).
- Gli extra: lattuga o cavolo tagliuzzato, pomodori a pezzetti, olive e sottaceti affettati, jalapeños, erbe fresche, cipolle a pezzi o peperoni, germogli, cetrioli sottilmente tagliati, funghi. In alcuni casi è gradita anche la frutta, come ad esempio le mele o le pere tagliate a fettine sottili o tritate, o magari qualche frutta secca tritata. Altre idee sono i semi di girasole sgusciati, semi di zucca, noci e muesli. Non dimenticare sale e pepe, se appropriato, o un altro condimento se ha senso.
- Non riempire eccessivamente l'involucro o non riuscirai a chiuderlo. È meglio sovrapporre tutto su circa ¾ dell'involucro, lasciando un po 'di spazio attorno ai bordi affinché le cose possano schiacciare verso l'esterno quando la arrotolerai. E poi sul bordo dell'area ¼ senza riempimento, metti una macchia del condimento a tua scelta, come la senape o la maionese e poi mentre arrotoli l'involucro, iniziando con il lato riempito più vicino a te, rotolando verso il bordo vuoto, il ripieno scivolerà un po 'nello spazio vuoto, lasciandovi idealmente abbastanza spazio in modo che il condimento sul bordo possa contribuire a sigillare l'involucro mentre finisci di arrotolare. La spiegazione sembra molto più complicata di quella attuale.
Puoi lasciare gli involucri interi, in un grande pezzo simile a un tubo; affettateli a metà sulla diagonale; o tagliarli in diversi pezzi da 1 a 2 pollici, fornendo quella qualità accattivante, piccola, di qualità nosh-esque. Tagliare i pezzi più piccoli, ognuno di questi involucri fa anche grandi spuntini.
Di che colore è il tuo involucro? : Puoi utilizzare semplici tortillas di farina o cercare confezioni etichettate come "involucri", che sono spesso più sottili e più flessibili (ad esempio, meno adatte a incrinarsi).
Ci sono una tonnellata di diversi involucri aromatizzati (e colorati) prontamente disponibili nei supermercati di tutto il paese. Sostituire gli involtini - spinaci, basilico di pomodoro essiccato, erba aromatica, formaggio jalapeno, ortaggi da giardino, cereali integrali e buon vecchio bianco per i meno avventurosi - consente di creare panini diversi e abbastanza attraenti per tutti i giorni della settimana . E ci sono parecchi involucri senza glutine sul mercato, un vero vantaggio per coloro che hanno questa preoccupazione nella loro famiglia. Di solito vengono in dimensioni da 10 o 12 pollici.
Cosa possono fare i bambini : parla di un ottimo modo per far impegnare i tuoi figli a pensare a cose nuove da mangiare a pranzo. Metti un involucro sul tavolo, apri la porta del frigo e lascia che diventino creativi.