11 ricette di insalata di kale creative che sono una novità sui verdi

Kale è ovunque in questi giorni, e per una buona ragione. È super nutriente, è un ingrediente di tendenza utilizzato dai migliori chef e, se preparato correttamente, ha un sapore davvero delizioso. Kale è anche un versatile verde che gioca bene con tutti i tipi di ingredienti e sapori, dal dolce al salato fino al piccante. Le insalate di cavolo sono perfette per quando si desidera un grande pasto, ma non vogliono sentirsi appesantiti. Inoltre, solo una tazza di cavolo ti dà più del doppio della quantità di vitamina A di cui hai bisogno in un giorno, oltre a un sacco di fibre, folati e altri nutrienti salutari. Sfogliare queste ricette di insalata di cavolo e lasciati ispirare a preparare il tuo prossimo pranzo o cena con insalata di cavolo.

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  Insalata di cavolo crudo con salsa di formaggio e limone

  Sveglia le verdure con insalata di cavolo con il condimento meravigliosamente semplice e gustoso in questa ricetta. Il formaggio grattugiato (si può usare Parmigiano-Reggiano, Pecorino, Grana Padano, Dry Jack o qualsiasi altro formaggio salato e ricco di nocciole) viene sbattuto con olio di insalata, succo di limone, scalogno e sale per un'insalata fresca nutriente e deliziosa che rende un ottimo antipasto per qualsiasi elegante cena o per un pasto in famiglia.

• 02 di 11

  Insalata di frutta e cavoli

  Sei un amante dei cibi dolci, più di quelli salati? Se è così, allora questa ricetta di insalata di cavolo super sana è fatta apposta per te! Il cavolo crudo è un versatile insalata verde che costituisce una base meravigliosa per questa deliziosa e genuina macedonia di frutta . Puoi provare questa ricetta di insalata di cavolo con tanti frutti diversi, ma ti consigliamo di includere la banana, per la sua consistenza setosa e la sensazione soddisfacente della bocca. Toss in cima a mele, uva, fragole, mirtilli, mango, kiwi o anche ciliegie. Le possibilità sono infinite! Legare tutto insieme è un bel condimento con cocco grattugiato e succo di lime che vorrete rubare per le vostre altre insalate verdi.

• 03 di 11

  Insalata di barbabietole e d'oro con salsa di limone Tahini

  Ricca, gommosa, ricca e con una deliziosa miscela di dolcezza, sapori salati e croccante, questa ricetta di insalata di cavoli a tutto tondo rende una favolosa insalata di portata principale per pranzo o cena durante la settimana frenetica. Le barbabietole dorate arrostite aggiungono una bella e dolce dolcezza alle foglie di cavolo terrose, che sono decorate con noci, uvetta, aglio e limone, il tutto condito con un cremoso condimento tahini.

• 04 di 11

  Ricetta per insalata di fichi e cavoli

  I fichi freschi dal gusto elegante e decadente sono la stella di questa insalata di cavoli meravigliosamente gustosa e follemente nutriente che sarai orgoglioso di servire alle tue cene e ai tuoi pasti di vacanza, o portare il tuo contributo a feste e picnic. I fichi aggiungono un pizzazz e un sapore appagante a un'incantevole insalata verde con foglie di cavolo fresche , altre verdure miste, avocado maturo, carota dolce, zucchine croccanti, succo di limone zingato e semi di lino ricchi di Omega-3. Questo sicuramente impressionerà i tuoi amici e la tua famiglia.

• 05 di 11

  Insalata di quinoa kale

  La quinoa è una pianta superfood che ha un sapore e una consistenza simili a un riso ricco di noci, ma contiene una tonnellata di proteine, mentre contiene ancora il doppio di fibre della maggior parte dei cereali. Quando aggiungi la quinoa, che aggiunge anche sano ferro e magnesio alla tua dieta, con green di cavolo super salutari, hai una dose di nutrizione one-two che non può essere battuta. Questa gustosa ricetta di insalata con quinoa e kale , in un semplice condimento alla vinaigrette infuso con senape , è un modo geniale per aumentare la tua alimentazione in qualsiasi giorno della settimana. Prepara questa insalata di kale e quinoa per il tuo pranzo da portare a lavoro, o goditela ogni sera come piatto di portata principale.

• 06 di 11

  Kale e cavolo Slaw con vinaigrette di senape dijon

  Cambia il tuo solito gioco slaw con questa ricetta di insalata creativa che aggiunge i cavoli verdi superfood al solito mix di cavolo a pezzi. A basso contenuto di carboidrati e leggero di calorie, puoi goderti questa sana ricetta slaw accanto a qualsiasi barbecue o cibi grigliati. È una brezza da fare, con un condimento leggero e facile che unisce olio d'oliva, senape di Digione granulosa e vino bianco o aceto balsamico bianco. Ravviva i tuoi hamburger, tiri i panini di maiale, i tacos di pesce o le carni alla griglia con quest'insalata alle tue grigliate all'aperto!

• 07 di 11

  Insalata di formaggio blu di noce kale

  Adoriamo questa ricca insalata di primi piatti per cene. Il formaggio e il cavolo blu apportano eleganza e sapore favoloso a questa ricetta di insalate che diventa un antipasto elegante quando si intrattengono gli ospiti. Formaggio blu sofisticato e noci croccanti e ricche di proteine ​​aggiungono qualcosa di speciale a questa deliziosa insalata con una base di cavolo leggermente cotto a vapore, condita con un condimento vinaigrette leggero e semplice fatto in casa.

• 08 di 11

  Raw Vegan Kale e Orange Salad

  Svegliatevi con le vostre papille gustative a pranzo o a cena con questa incredibile ricetta di insalata di cavolo che è un po 'dolce e un po' piccante, con la giusta quantità di salsedine. È un'esplosione di sapori che soddisfa la tua tavolozza, mentre puoi goderti tutti i benefici superfood dei cavoli nutrienti. Gli agrumi si combinano con cavolo , carota grattugiata, ribes e un condimento a base di lime per creare questa favolosa insalata verde che è perfetta per portarsi a lavorare come un sano upgrade al tuo solito pranzo al sacco .

• 09 di 11

  Insalata di patate vegan No-Mayo con kale

  Stai cercando un'insalata di patate senza sensi di colpa che sia più leggera delle solite medicazioni alla maionese? Ecco una ricetta per insalata di patate vegetariana e vegana facile, senza uova e senza maionese, naturalmente anche senza glutine. È perfetto per i picnic, dal momento che non devi preoccuparti della refrigerazione. L'insalata di patate vegana con cavolo offre una buona dose di verdure verdi per vitamine e fibre e può essere gustata calda o fredda.

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  Kale crudo aglio crudo limone

  La tendenza del cibo crudo ha ispirato così tante persone a inventare modi creativi per mangiare cibi crudi, senza sacrificare il buon sapore. Questa ricetta di cibi crudi e interi per insalata di cavolo marinata con limone e aglio è un modo veloce, facile e davvero delizioso per mangiare le verdure. I cavoli freschi sono immersi in una semplice marinata e lasciati assorbire dalla bontà degli ingredienti per diverse ore o durante la notte. Il risultato è un'insalata o un contorno tenero e sano che può essere gustato a qualsiasi pasto. Indossalo con mandorle triturate proteiche o metà di anacardi, per un trattamento croccante.

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  Prova questa ulteriore variante di insalata di cavolo creativo

  Inizia con una ricetta di base per l'insalata di cavolo e una semplice vinaigrette , e le possibilità di variazioni incantevoli sono infinite! Questa ricetta include molte idee sorprendenti per portare una ricetta classica di insalate di cavolo al livello successivo , compresi suggerimenti per chi ama le sue insalate speziate, come aggiungere colore alle insalate di cavolo, idee per ottenere più croccante e dolcezza nelle insalate di cavolo, e persino ispirazione per gli amanti delle acciughe.