Questa ricetta semplice e veloce per cosce di pollo alla senape di miele è così semplice da preparare ed è pronta in meno di 30 minuti. Il pollo viene tagliato a strisce e fatto bollire in una ricca salsa di senape con carote, cipolle e aglio per fare una cena profumata e saporita.
In questa ricetta puoi anche usare petti di pollo senz'ossa e senza pelle, ma ridurre il tempo di ebollizione fino a 3 o 4 minuti. Il pollo dovrebbe essere cotto a 165 F come misurato da un termometro di carne affidabile e preciso.
Questa ricetta può anche essere fatta con altre verdure. Invece delle carote, altre verdure di radice come patate dolci tritate o pastinache sarebbero deliziose. Potresti aggiungere erbe diverse dal timo; basilico o dragoncello sarebbero delle belle aggiunte. Quando si aggiunge la salsa al pollo, è possibile aggiungere un po 'di piselli o mais congelati.
Una volta memorizzata questa ricetta, puoi farla con qualsiasi cosa tu abbia a portata di mano. In effetti, questo è uno dei segreti per una cucina veloce: prendi una ricetta che ti piace e che puoi fare bene e variare a seconda di cosa c'è nella tua dispensa, frigo e freezer. In realtà, questa ricetta sarebbe meravigliosa con gamberetti surgelati o anche polpette precotte congelate. Cuocere secondo le indicazioni sulla confezione per questi prodotti.
Servi questa meravigliosa ricetta con couscous caldo cotto, riso integrale cotto o pasta per immergerti nella salsa piccante e un'insalata verde con funghi e pomodorini per una bella cena durante una settimana intensa.
Cosa ti serve
- 1 cucchiaio di burro
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 (1-1 / 2 sterlina) pacchetto
- cosce di pollo (senz'ossa, senza pelle e tagliate a strisce)
- 4 carote (affettate o 1 confezione di carotine)
- 1 cipolla (tritata)
- 2 spicchi d'aglio (tritato)
- 3 cucchiai di miele
- 2 cucchiai di senape
- 1/3 tazza di brodo di pollo
- 1/2 cucchiaino di timo
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/8 di cucchiaino di pepe
Come farlo
- Sciogliere il burro e l'olio d'oliva in una padella pesante a fuoco medio. Aggiungi la cipolla; cuocere e mescolare per 4 minuti. Quindi aggiungere il pollo e le carote e cuocere per 4 o 5 minuti fino a quando il pollo è rosolato sul fondo.
- Nel frattempo, in una piccola ciotola, unire l'aglio, il miele, la senape, il brodo di pollo , il timo, il sale e il pepe e mescolare bene. Girare il pollo nella padella con le pinze e aggiungere la miscela di miele.
- Coprire il tegame e portare a ebollizione.
- Ridurre il fuoco al minimo e cuocere il pollo, mescolando di tanto in tanto, per 7-9 minuti fino a quando il pollo è ben cotto a 165 F e le verdure sono tenere.
Servire immediatamente su riso cotto caldo, pasta o cous cous.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 586 |
| Totalmente grasso | 30 g |
| Grassi saturi | 9 g |
| Grassi insaturi | 12 g |
| Colesterolo | 150 mg |
| Sodio | 310 mg |
| carboidrati | 32 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 48 g |