7-Minute Fluffy White Glassa

Questa glassa soffice è fatta con uno sciroppo cotto e albumi.

Ricetta correlata: glassa bianca fluffy (glassa bollita)

Cosa ti serve

• 2 albumi
• 1 1/2 tazze di zucchero
• 1/8 di cucchiaino di sale
• 1/3 di tazza d'acqua
• 2 cucchiaini di sciroppo di mais leggero
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Come farlo

1. Combinare tutti gli ingredienti, tranne la vaniglia, nella parte superiore di una doppia caldaia.
2. Battere per un minuto con un mixer elettrico, quindi posizionare la padella su acqua bollente (assicurarsi che il fondo della padella non tocchi l'acqua bollente).
3. Continuare a battere per circa 6 minuti, o fino a quando la miscela di brina rimarrà a picchi rigidi.
4. Togliere dal fuoco e battere 1 cucchiaino di vaniglia.

Guarda anche

• Come fare una glassa di base con le variazioni

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	154
Totalmente grasso	0 g
Grassi saturi	0 g
Grassi insaturi	0 g
Colesterolo	0 mg
Sodio	14 mg
carboidrati	39 g
Fibra alimentare	0 g
Proteina	1 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).