Questo metodo di cottura è facile e infallibile
La torrefazione, o la cottura a calore secco e relativamente alto, è un modo estremamente efficace per cucinare la maggior parte di carni e verdure. Il calore elevato concentra i sapori del cibo, caramella gli zuccheri in carne e verdure e fa arrossire splendidamente il cibo.
Arrostire l'intero pasto è una padella è un modo semplice per sfamare una famiglia durante una settimana o in un fine settimana affollato quando le commissioni hanno consumato gran parte della giornata. Basta versare le carni e le verdure, insieme ad alcuni condimenti e magari una salsa, in una teglia, metterlo in forno, e in circa un'ora o così, a seconda di quanto tempo ci vuole per cucinare la carne, avrai una cena completa pronta per 4-6 persone.
Investi in una buona teglia . Una buona opzione è una pentola in acciaio inossidabile resistente senza rivestimento antiaderente. I rivestimenti antiaderanti non sono la scelta migliore quando cucini a fuoco alto. Le pentole in acciaio inossidabile potrebbero costare un po 'di più, ma sono resistenti, facili da pulire e dureranno una vita.
Una volta che hai imparato a arrostire la tua cena, puoi variare queste ricette come preferisci. Ricorda che le carni arrostite più velocemente, come il pesce e il petto di pollo, devono essere abbinate a verdure delicate come funghi, peperoni e zucca gialla; mentre arrosti di manzo, braciole e interi uccelli possono essere arrostiti insieme a patate, carote e altri ortaggi a radice .
Preparare anche più velocemente funghi e carote affettate, petti di pollo preconfezionati e braciole di maiale, patate affumicate refrigerate e aglio e cipolle preparati.
Ricette per la cena con pan-arrosto da provare
Pollo cuocere
Questa ricetta molto popolare combina una miscela di patate saporita sormontata da petti di pollo croccanti e succosi.
Pollo arrosto e verdure alla radice
Carote e piccole patate arrosto alla perfezione accanto al petto di pollo in questo delizioso pasto.
Cuocere le patate con salsiccia piccante
Questo pasto meraviglioso e abbondante è perfetto per una fredda e piovosa sera autunnale. Patate arrosto, cavoli teneri, cipolle dolci e succulenti salsicce si cuociono insieme in una salsa piccante di senape.
Casseruola di patate al latte marrone
Questa ricetta super semplice utilizza patate surgelate, polpette di carne precotta e salsa di pasta per ottimizzare un piatto principale confortante e ricco arrosto.
Casseruola per polpette durante la notte
Questa ricetta è semplicissima: la sera prima la fai raffreddare, poi scendi nel forno quando sei pronto per preparare la cena.
Cena di filetto di maiale arrosto
Il filetto di maiale si cuoce molto tenero e saporito; circondalo di cipolle, carote e patate per un pasto abbondante.
Pollo e zucca arrostiti
La zucca tenera viene condita con sciroppo d'acero, burro e foglie di timo e arrostita insieme al pollo.