Aggiornato Meatball Stew En Casserole

Questa versione semplice di un piatto unico usa alcuni dei miei cibi preferiti preferiti. Non alzare il naso a cibi pronti; questo tipo di ricetta impiegava un paio d'ore a fare! E, essendo cresciuto con l'originale, posso dire con certezza che questa svolta nella ricetta classica è altrettanto buona.

Tutto ciò che serve con questa ricetta è una bella insalata verde fatta con avocado e pomodori d'uva e condita con una vinaigrette piccante. Goditi ogni boccone di questo favoloso pasto.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Preriscaldare il forno a 400 F.
  2. Cuocere le polpette come indicato sulla confezione, o fare e cuocere due lotti di polpette facili . Accantonare.
  3. In una casseruola pesante, soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva finché sono teneri. Aggiungere i funghi e cuocere e mescolare per 3 minuti in più.
  4. Incorporare la zuppa in scatola, il latte, la noce moscata, il timo e il sale di cipolla. Mescolare delicatamente le polpette cotte, i piselli scongelati e le carote scongelate. Versare in una casseruola da 3 quarti.
  1. Preparato il purè di patate come indicato sulla confezione, aggiungendo il parmigiano alla fine.
  2. Cucchiaio di cucchiaiate di purè di patate attorno al bordo della casseruola.
  3. Cuocere per 25-35 minuti, fino a quando le patate sono dorate e la casseruola è frizzante.

Congelare avanti

  1. Lasciate le polpette congelate o infornate e fate raffreddare le polpette fatte in casa.
  2. Soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio, aggiungere i funghi e cuocere, quindi incorporare la zuppa in scatola, il latte, il timo e il sale di cipolla.
  3. Raffreddare questa miscela in frigorifero, quindi mescolare polpette di carne surgelate, carote congelate e piselli surgelati. Mettere in una casseruola di dimensioni adeguate, avvolgere bene, etichettare e congelare fino a 3 mesi.
  4. Conservare il purè di patate in frigorifero e il parmigiano in frigo.

Per scongelare e riscaldare

  1. Per scongelare e riscaldare, scongelare la casseruola per una notte in frigorifero.
  2. Cuocere, coperto, a 400 F per 35 a 45 minuti o finché la casseruola non bolle intorno ai bordi.
  3. Scoprire la casseruola, quindi unire le patate e il parmigiano e un cucchiaio attorno al bordo della casseruola.
  4. Cuocere per 15 o 20 minuti in più o fino a quando le patate sono dorate e la casseruola è frizzante.