La senape, le cipolle e l'aglio del miele condiscono un arrosto di maiale disossato alla perfezione mentre cuoce lentamente nel vostro fornello lento. Se si desidera utilizzare più di cinque ingredienti in questa ricetta facile per arrosto di maiale senape di miele, è possibile aggiungere le carote baby o alcune mele sbucciate a fette spesse insieme con le cipolle e l'aglio.
Il crockpot o slow cooker è un ottimo modo per cucinare arrosti. La carne letteralmente brasata mentre cucina, il che rende molto tenera e succosa. Assorbe anche davvero i sapori degli altri cibi con cui lo cucini. Le fette di maiale meravigliosamente ed è delizioso con la salsa piccante e salata.
Un arrosto di maiale senz'ossa arrotolato può essere fatto di più di un pezzo di carne. Sono arrotolati e legati con una corda da macellaio. Se c'è uno strato di grasso sull'arrosto, tagliarlo via. Questo grasso aiuta a proteggere l'arrosto nel forno e lo mantiene umido, ma nel crockpot si scioglierà e la salsa sarà unta. E non confondere la lonza di maiale con il filetto di maiale ! Un arrosto di lombo è molto più grande di un filetto e ha più grasso e una consistenza diversa.
La carne di maiale dovrebbe essere cotta ad una temperatura minima di 145 ° F come provato con un termometro per alimenti. Puoi cucinarlo più ben fatto se desideri, ma l'USDA ha determinato che quella temperatura è sicura.
Servi questo meraviglioso piatto con delle patate smerlate , un'insalata verde con fragole e qualche focaccina di cipolle.
Cosa ti serve
- 1 cipolla tritata
- 4 spicchi d'aglio, tritati
- 1/3 di tazza di senape al miele
- 1 cucchiaino. sale
- 1/4 cucchiaino. Pepe
- 1 cucchiaino di foglie di timo essiccate
- 1 (3 libbre) arrosto di maiale senz'ossa arrotolata
- 1/4 tazza di brodo di pollo
- 1 cucchiaio. amido di mais
- 1/4 di tazza d'acqua
Come farlo
Spruzzare un crockpot 4-6 litri con uno spray da cucina antiaderente e aggiungere cipolle e aglio.
Condire l'arrosto di maiale con sale e pepe e cospargere di timo. Spalmare senape al miele su arrosto.
Disporre l'arrosto rivestito sopra cipolle e aglio; aggiungere il brodo di pollo. Coprire crockpot e cuocere a fuoco basso per 7-8 ore.
Togliere l'arrosto e coprire con un foglio per tenere al caldo mentre si prepara la salsa.
Unire amido di mais e acqua in una casseruola media e frullare con una frusta a filo.
Aggiungere i succhi dal fornello lento e le cipolle cotte e l'aglio alla casseruola e cuocere a fuoco medio fino a quando la miscela bolle e si addensa, mescolando frequentemente.
Condire a piacere. Aggiungi più sale, pepe, timo o mostarda di miele, se necessario. Il crockpot silenzia questi sapori a causa del lungo tempo di cottura.
Tagliare l'arrosto e servirlo con la salsa.
Se hai un nuovo crockpot più caldo , controlla l'arrosto a 6 ore.
Calorie: 250
Grasso: 10 grammi
Sodio: 390 mg