Questa classica ricetta per friggere usa istantanei ramen per una preparazione veloce. Non è necessario misurare nessuno dei condimenti normalmente richiesti in una ricetta per friggere, poiché sono tutti inclusi nel pacchetto di condimento.
Il manzo è più facile da tagliare sottilmente se è parzialmente congelato. Congelare la carne per 30 minuti prima di affettare e assicurarsi di utilizzare un coltello molto affilato.
Perché i noodles sono cucinati direttamente nella padella, non devi fare riso o noodles per servire con questo piatto. Questo piatto unico è buono da solo con un sacco di verdure, ma è possibile aggiungere un insalata verde o di frutta al menu.
Goditi questa ricetta facile per Asian Beef e Ramen Noodles.
Cosa ti serve
- 2 cucchiai di olio
- 1 chilo di manzo
- controfiletto di alta qualità , affettato sottilmente
- 2 (3 once) pacchetti di spaghetti ramen istantanei dal sapore orientale
- 1 cipolla, a dadini
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 4 tazze di broccoli e carote congelati, scongelati e scolati
- 1 peperone rosso a fette
- 2 tazze di brodo di carne o acqua
- 1/2 cucchiaino di zenzero macinato
- 2 tazze di cialde di neve
Come farlo
Scartare uno dei pacchetti di condimento dai ramen noodles e rompere i noodles in pezzi.
Scaldare l'olio in una grande padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungere la carne tagliata a fettine sottili e cuocere e mescolare per 3 minuti o fino a quando la carne è rosolata. Togliere la carne e condirla con 1/2 di un pacchetto di condimento dai noodles. Accantonare.
Aggiungi la cipolla, l'aglio, i broccoli e le carote alla padella e mescola per circa 7 minuti.
Mescolare il peperone rosso e soffriggere per altri 2 minuti.
Aggiungere il brodo di carne o acqua, lo zenzero macinato, i ramen noodles spezzettati, il resto del pacchetto di condimento e i baccelli di neve e mescolare. Portare ad ebollizione.
Riduci il fuoco e fai sobbollire per 5-7 minuti, o finché i noodles e le verdure non sono teneri, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere il manzo alla padella e mescolare per combinare. Mescolare per 1 minuto più a lungo e servire.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 387 |
| Totalmente grasso | 14 g |
| Grassi saturi | 6 g |
| Grassi insaturi | 5 g |
| Colesterolo | 68 mg |
| Sodio | 851 mg |
| carboidrati | 37 g |
| Fibra alimentare | 6 g |
| Proteina | 31 g |