Questa favolosa ricetta di asparagi è così facile da realizzare, ti consigliamo di tenerlo come parte del tuo repertorio di cucina "facile e veloce". Un ottimo contorno di verdure , questa ricetta di asparagi alla griglia si cuoce in pochi minuti. Aglio e leggermente dolce, questa semplice marinata di ispirazione thailandese esalta tutto il sapore degli asparagi freschi. Griglia velocemente sul barbecue esterno o sulla griglia interna. Questo asparago alla griglia è un ottimo accompagnamento per carni alla griglia o qualsiasi cosa tu stia servendo.
Suggerimento: tieni il piatto della marinatura nelle vicinanze mentre grigliate - quando le lance sono fatte, rimettile nel piatto e rotolatele in modo da ottenere un colpo extra di salsa (diversamente da quando marinate la carne, non dovete preoccuparvi il fattore batteri). Servi direttamente dal piatto, se vuoi!
Cosa ti serve
- 1 manciata generosa di
- asparagi (sufficienti per 2 o 4 persone)
- 3 cucchiai
- salsa di hoisin
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 3 cucchiaini colmi di zucchero di canna
- 3 o 4 spicchi d'aglio, tritati, a piacere
- 1 peperoncino rosso fresco, tritato o 1/4 di cucchiaino di fiocchi di peperoncino tritato, a piacere (opzionale)
- 1 cucchiaino di succo di limone fresco
- 1/2 cucchiaio di olio vegetale
Come farlo
- Chiudi le estremità resistenti degli asparagi (le lance si agganciano naturalmente nel punto giusto). Scartare o conservare per brodo .
- Per fare la marinata, mescolare insieme la salsa di hoisin, salsa di soia, zucchero di canna, aglio, peperoncino e succo di limone.
- Disporre gli asparagi in un piatto o una ciotola a fondo piatto. Versare la marinata finita. Usa un cucchiaio o un pennellino per distribuire la marinata sulla lunghezza delle lance, o continua a girare gli asparagi con le mani finché la salsa non è ben distribuita.
- Lasciare marinare almeno 10 minuti o fino a 1 ora in frigorifero.
- Spazzolare leggermente una griglia calda con olio. Grigliare gli asparagi fino a quando saranno leggermente dorati e leggermente appassiti all'esterno, ma ancora croccanti al centro.
- Guarnire con fette di lime o limone e servire qualsiasi altra cosa che si sta cucinando.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 68 |
| Totalmente grasso | 2 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 431 mg |
| carboidrati | 11 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 2 g |