Questa ricetta di torta margarita senza forno presenta una crosta di pretzel e un ripieno di torta fatto con tequila, Triple sec e lime in un cenno al famoso cocktail.
La crosta deve essere raffreddata per un'ora prima del riempimento e la torta richiede quattro ore di congelamento prima di servire, quindi pianificare di conseguenza.
Cosa ti serve
- Per la crosta di pretzel:
- 1 1/2 tazze di bastoncini pretzel sottili (misurati prima di frantumare)
- 3/4 di tazza di zucchero bianco granulato
- Burro da 1/2 tazza (8 cucchiai da tavola o 1 bastoncino), fuso
- Per il ripieno di torta:
- 1 (14 once) can
- latte condensato zuccherato (non evaporato)
- 1/2 tazza fresca
- succo di lime (da 3 a 4 lime persiane, più 1 per guarnire)
- 2 cucchiai di tequila oro
- 2 cucchiai da tavola Triple Sec
- La scorza di 1 lime
- 1 goccia di colorante alimentare verde (opzionale)
- 1 1/2 tazze di panna montata leggermente zuccherata, uso diviso
- Per il contorno:
- 12 mini pretzel (o sottili bastoncini pretzel)
- 2 fette di lime molto sottili tagliate a quarti, più la scorza di lime
Come farlo
Prepara la crosta di pretzel
- Metti i bastoncini pretzel in un sacchetto di plastica e usa un mattarello per schiacciarli finemente.
- Unire le ciambelline salate tritate, lo zucchero e il burro in una ciotola media. Premere la miscela in una tortiera da 9 pollici imburrata. Raffreddare per 1 ora.
Fai il ripieno
- In una grande ciotola pulita, combinare latte condensato zuccherato, succo di lime, tequila, Triple Sec, scorza di lime e colorante alimentare, se in uso.
- Piegare in 1 tazza di panna montata. Versare nella crosta di torta pretzel fredda e congelare per 4 ore.
Guarnire e servire la torta
- Decorare la torta con i restanti 1/2 tazza di panna montata, salatini, fette di quarto di lime e la scorza di lime.
- Questa è fondamentalmente una torta gelato, quindi tenerla congelata fino al momento di servire e congelare gli avanzi.
Più dessert alla calce
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