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Preparazione per friggere involtini primavera
Cha Gio, involtini primaverili vietnamiti , vengono consumati freschi, non cotti o fritti. Prima di farlo, devono essere piegati e arrotolati in un modo particolare. Avvolgere un rotolo di primavera può sembrare difficile, ma è davvero abbastanza facile una volta capito. Dopo aver completato alcuni, inizierai a sentirti un esperto.
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Preparare gli ingredienti
Riempimento per il rotolo di primavera vietnamita. Dennis KH Sim Prima di iniziare, dovrai preparare il ripieno per il rotolo di primavera vietnamita . Sono necessari anche 24 involucri di carta di riso (secchi), diametro da 6,3 pollici (16 cm) o 8,7 pollici (22 cm) e una ciotola di acqua.
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Immergere gli involucri di carta di riso
Inzuppare la carta di riso in acqua. Dennis KH Sim L'involucro di carta di riso essiccato deve essere ammorbidito prima del confezionamento. Per fare questo, riempire una ciotola poco profonda con un rubinetto o acqua filtrata. Prendi un involucro di carta di riso e immergilo completamente nell'acqua. Assicurarsi che l'involucro sia completamente bagnato. Metti l'involucro bagnato su un grande piatto vuoto.
Nota: se si utilizza acqua calda, la carta si ammorbidisce considerevolmente più rapidamente. Tuttavia, questo potrebbe non funzionare a tuo favore se sei nuovo a questo.
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Riempiendo l'involucro di riso umido
Mettendo il ripieno sull'involucro. Vietnamita Cha Gio Wrapping Prima di iniziare il riempimento, attendere circa 30 secondi affinché l'involucro si ammorbidisca. Diventerà malleabile e inizierà a restare nel piatto, ma va bene. Posizionare 1 cucchiaio colmo del ripieno a circa 1 pollice dal bordo dell'involucro, sul lato più vicino a voi. Usando la parte posteriore di un cucchiaio, premi il piatto di riempimento nella forma di una piccola barretta di cioccolato.
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Piegare il wrapper in avanti
Piegare l'involucro in avanti. Dennis KH Sim Inizia il processo di piegatura. In primo luogo, piega il bordo del wrapper più vicino a te in modo che copra il ripieno. Assicurati che questa prima piega copra completamente il ripieno, e tira leggermente il bordo della piega sotto il ripieno facendo un piccolo, teso pacco.
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Pieghevole un lato
Piegando l'involucro a sinistra. Dennis KH Sim Quindi, piegare un lato. Usando entrambe le mani, piega il lato destro dell'involucro verso il centro, fermandoti dove si trova il ripieno.
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Piegando l'altro lato
Piegando l'involucro a destra. Dennis KH Sim Fai lo stesso con l'altro lato - piega il lato sinistro dell'involucro verso il centro, fermandoti dove si trova il ripieno.
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Continua a piegare in avanti
Continua a piegare l'involucro in avanti fino alla fine. Dennis KH Sim Continua a piegare l'involucro afferrando il materiale di riempimento chiuso e girandolo fino a raggiungere la fine dell'involucro. Controllare tutti i lati per assicurarsi che non vi siano estremità libere sull'involucro. Ciò garantisce che il ripieno non sfugga durante la frittura.
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Pronto per essere fritto!
Rotolo di primavera vietnamita pronto per la frittura. Dennis KH Sim Ora il tuo involtino primavera vietnamita è pronto per essere fritto.
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Come conservare gli involtini primavera prima di friggere
Mantenere gli involtini primavera vietnamiti per friggere. Dennis KH Sim Se non hai intenzione di friggere subito gli involtini primavera, mettili tutti su un piatto e copri con un foglio di plastica in modo che non si asciughino. Assicurarsi che gli involtini primavera non si tocchino tra loro, in quanto possono essere un po 'appiccicosi e possono strapparsi se è necessario separarli. In alternativa, è possibile congelare i rotoli di molla avvolti da cuocere in un altro momento.
Se c'è del materiale residuo, puoi sempre congelarlo per un'altra occasione di primavera in Vietnam.