Queste bacchette sono cotte con un rivestimento di senape di Digione, maionese e briciole di scaglie di mais croccanti. Una deliziosa combinazione!
Usa le gambe intere, le cosce o i quarti delle cosce di pollo se lo desideri.
Cosa ti serve
- 8 cosce di pollo
- sale e pepe
- Maionese 1/4 di tazza
- 2 cucchiai di senape di Digione
- Briciole di mais e granoturco da 1/2 a 3/4 di tazza
- 4 cucchiai di burro
Come farlo
- Scaldare il forno a 375 F.
- Cospargere le bacchette con sale e pepe.
- Unire la maionese e la senape.
- Rivestire bene il pollo con la maionese e la miscela di senape.
- Immergere in briciole di granturco, girando, fino a ottenere una crosta ben salda.
- Mettere in una teglia leggermente unta e versare circa 1 1/2 cucchiaini di burro su ogni coscia.
- Cuocere per 20 o 4o minuti, o fino a quando le bacchette sono finite. Controllare con un termometro a lettura immediata inserito nelle parti più spesse di alcune bacchette. La temperatura minima di sicurezza per il pollo è di 165 F.
Questa ricetta serve da 4 a 6 persone.
Più ricette di pollo
- Dita di pollo piccanti
- Pollo al pesto fritto al forno
- Cosce di pollo fritto al forno con Panko e parmigiano
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1734 |
| Totalmente grasso | 108 g |
| Grassi saturi | 32 g |
| Grassi insaturi | 41 g |
| Colesterolo | 582 mg |
| Sodio | 697 mg |
| carboidrati | 3 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 176 g |