I quarti di coscia di pollo a prezzi accessibili sono cotti alla perfezione con un rivestimento croccante al cornflake. Servi queste gustose cosce di pollo con maccheroni e formaggio o patate per un pasto quotidiano di famiglia soddisfacente. Sono perfetti anche per gli eventi di picnic e tailgating!
Sentitevi liberi di togliere la pelle dal pollo prima di immergervi nella panna acida e si può usare una leggera crema acida.
Cosa ti serve
- 6-8 quarti di coscia di pollo interi (cosce di pollo con cosce)
- sale e pepe
- 1 1/2 tazze di panna acida, leggera
- 2 tazze di fiocchi di mais finemente tritati
- 1 cucchiaino
- Condimento cajun o creolo
- 1 cucchiaino di fiocchi di prezzemolo secchi
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 350 ° F. Stendere una pirofila da 9 x 13 pollici con un foglio antiaderente o spruzzare con uno spray da cucina antiaderente.
- Rimuovere il grasso in eccesso dalle cosce di pollo e rimuovere la pelle, se lo si desidera. Cospargere leggermente con sale e pepe. Ricoprire generosamente le cosce di pollo con la panna acida.
- Metti le briciole di mais in una tortiera o una scodella poco profonda e aggiungi il condimento e il prezzemolo Cajun o creolo.
- Immergere i pezzi di pollo rivestiti nelle briciole condite.
- Disporre il pollo rivestito nella pirofila preparata.
- Cospargere i pezzi di pollo con burro fuso e infornare per circa 1 ora o fino a quando la carne non registra almeno 74 ° C, la temperatura minima di sicurezza per il pollo. Utilizzare un termometro a lettura immediata inserito nella parte più spessa del pollo (senza toccare l'osso) per assicurarsi che sia ben cotto.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1093 |
| Totalmente grasso | 72 g |
| Grassi saturi | 25 g |
| Grassi insaturi | 26 g |
| Colesterolo | 373 mg |
| Sodio | 366 mg |
| carboidrati | 5 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 101 g |