Questa semplice ricetta per torta di patate dolci vegani utilizza una crosta pre-confezionata, quindi è molto veloce e facile da preparare. Puoi averlo nel forno in dieci minuti piatti, o anche cinque se sei veramente veloce! Inoltre (come molte ricette di torta vegan veloce e facile ), perché questa ricetta utilizza il tofu per portare il sapore di patata dolce, si ottiene anche una sana spinta di proteine di soia. È il dolce vegano perfetto per vegetariani e vegani!
Ci sono sicuramente più modi per preparare una torta di patate dolci vegana, ma per il modo più rapido e semplice, segui questa ricetta: tutto quello che devi fare è aggiungere alcuni ingredienti nel frullatore, tra cui patate dolci in scatola, spezie e un po 'di tofu da legare tutto insieme, mescolare e poi versarlo in una crosta di torta preparata e metterlo nel forno e sei a posto! Raccogli una crosta di torta preparata (le croste di torta surgelate della signora Smith sono in realtà vegane e Whole Foods vende una crosta di torta precotta vegana, per esempio, la maggior parte degli alimenti naturali porta con sé almeno una marca).
Oppure, se si preferisce creare la propria crosta di torta vegana fatta in casa, questa semplice ricetta per crostate vegane è la più semplice e basilare che andrà bene e si sposa bene con questa torta di patate dolci senza latticini.
Se sei nuovo nel cucinare e cuocere con il tofu, potresti anche voler vedere questo articolo: Qual è la differenza tra il tofu di seta e quello normale?
Cosa ti serve
- 1 contenitore da 14 once
- tofu morbido (di seta)
- 1 impresa di contenitori da 14 once o tofu extra-solido
- 1 24 once può patate dolci allo sciroppo
- 2 cucchiaini. cannella
- 1 cucchiaino. Zenzero
- 1/2 cucchiaino. Noce moscata
- 1 cucchiaino. sale
- 2 cucchiaini. estratto di vaniglia
- 1/2 tazza di zucchero
- 1 crosta di torta pre-confezionata o acquistata in negozio
Come farlo
- In primo luogo, preriscaldare il forno a 350 gradi e scongelare la crosta di torta preparata se è congelato e ha bisogno di scongelare.
- Quindi, scaricare la maggior parte del liquido dalle patate dolci sciroppate, riservando circa due cucchiai del liquido da utilizzare.
- Mettere il tofu di seta, il tofu extra deciso, le patate dolci e il liquido riservato in un frullatore o in un robot da cucina e procedere fino a ottenere un composto liscio, cremoso e privo di grumi. Aggiungete la cannella, lo zenzero, la noce moscata, il sale, l'estratto di vaniglia e lo zucchero e procedete di nuovo (probabilmente avrete bisogno di fermarvi e grattare i lati verso il basso un paio di volte per ottenere tutto completamente incorporato).
- Una volta che la pastella è completamente liscia, sentitevi liberi di dargli un assaggio veloce, quindi regolate le spezie a piacere. Versare nel guscio della torta e cuocere per 1 1/2 ore, o fino a quando lo stecchino inserito nel centro risulta pulito.
Questa ricetta di torta di patate dolci vegani viene ristampata con il permesso di The Compassionate Cook Cookbook.