Questi sostanziosi fagioli sono cotti lentamente per diverse ore con alcuni ingredienti deliziosi. Prova questa ricetta la prossima volta che fai un pasto. Non solo sono piacevoli e piacevoli alla folla, ma ti faranno risparmiare tempo per preparare altri aspetti del pasto.
Cosa ti serve
- Carne bovina macinata da 1 libbra / 450 g (85-90% magra)
- 1 lira / 450 g di pancetta (tagliata a pezzetti)
- 1 cipolla grande, tritata finemente
- 1 jalapeno medio, seminato e tritato finemente
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- 2 grandi lattine di maiale e fagioli
- 1 può burro fagioli - scolati
- 1 può fagioli renali - scolati
- 1 tazza / 240 ml di ketchup
- 1/2 tazza / 120 ml di birra alla radice
- 1/4 di tazza / 60 ml di zucchero di canna
- 3 cucchiai / 45 ml di aceto bianco
- 2 cucchiaini da tè / 10 ml
- Opzionale:
- fumo liquido
- 1 cucchiaino / 5 ml di sale
Come farlo
In una padella grande, cuocere pezzi di pancetta a fuoco medio-alto. Una volta cotti, rimuovili e mettili su un piatto foderato di carta. Rimuovere tutti tranne 1 cucchiaio da tavola di grasso pancetta reso dalla padella. Aggiungere le cipolle tritate e cuocere a fuoco medio per 3-4 minuti. Aggiungere l'aglio e cuocere per un altro minuto. A questo, aggiungere la carne macinata e cuocere per 6-7 minuti o fino a quando la carne è ben dorata. La carne dovrebbe essere quasi fatta, ma non esagerata.
Continuerà a cucinare nel fornello lento. Scolare il grasso dalla carne. Aggiungere la pancetta cotta e la carne macinata con la cipolla e la miscela di aglio per cucinare lentamente. Aggiungere tutte e quattro le lattine di fagioli, jalapeno a cubetti, sale e pepe nero. In una ciotola media combinare ketchup, root root, zucchero di canna, fumo liquido e aceto. Versare su carne e fagioli Mescolare alcune volte e coprire il fornello lento. Cuocere i fagioli barbecue a fuoco basso per 6 ore. Una volta cotto, aprire il coperchio e dare ai fagioli un buon agitatore. Impostare per riscaldare e servire con le carni preferite alla brace e altri contorni. Questi fagioli sono abbastanza saporiti da essere serviti da soli. Se non sei un fan della root beer, allora usa la tua cola preferita.
Conservare i fagioli rimanenti in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 3 giorni dopo la preparazione iniziale. Possono anche essere conservati nel congelatore per un massimo di 3 mesi.
Puoi preparare questi fagioli un giorno o due prima e conservare in frigorifero finché non è ora di servire. Aggiungete semplicemente i fagioli nella pentola a cottura lenta e impostate su bassa per 2-3 ore. Puoi anche scaldarli sul fornello o sul forno se sei a corto di tempo. Aggiungere un po 'd'acqua ai fagioli se la salsa si è addensata troppo. Circa 1/4 di tazza / 80 ml, dovrebbe fare il trucco. Tuttavia, aggiungerne altri se necessario.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 757 |
| Totalmente grasso | 36 g |
| Grassi saturi | 12 g |
| Grassi insaturi | 15 g |
| Colesterolo | 151 mg |
| Sodio | 1.599 mg |
| carboidrati | 48 g |
| Fibra alimentare | 8 g |
| Proteina | 59 g |