Queste barrette di farina d'avena al burro d'arachidi sono incredibilmente deliziose e sorprendentemente facili da mescolare e cuocere. Le barre sono perfette per una festa o una riunione e scompariranno rapidamente! La crosta e il condimento sono fatti con una combinazione di burro, zucchero di canna e avena, e una miscela di latte condensato zuccherato, gocce di cioccolato e burro di arachidi costituisce l'incredibile ripieno.
La ricetta fa una grande padella 9-by-13-by-2-inch. Se non hai bisogno di una grande quantità, congelane la metà. Mettere le barrette in un contenitore separato con carta oleata e conservarle nel congelatore per un massimo di 6 mesi.
Ho usato pezzetti di cioccolato semidolci nelle barrette, ma anche le scaglie di cioccolato al latte sarebbero deliziose. Se vuoi un po 'più di scricchiolio, usa un grosso burro di arachidi. Oppure aggiungete arachidi tritate finemente, noci pecan, noci o cocco alla copertura. Vedi i suggerimenti e le varianti per di più.
Cosa ti serve
- 1 latte condensato zuccherato (14 once)
- 1/2 tazza di burro di arachidi
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- 1/2 cucchiaino di sale
- 2 tazze di fiocchi d'avena a cottura rapida
- 1 tazza di zucchero di canna chiaro (confezionato)
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 3/4 tazza di burro, ammorbidito
- 1 tazza di gocce di cioccolato semidolce
Come farlo
Riscaldare il forno a 350 ° F. Burro una teglia da forno 9-by-13-by-2-pollici.
In una ciotola combinare il latte condensato zuccherato e il burro di arachidi; mescolare per mescolare accuratamente e quindi mettere da parte.
In una grande ciotola combinare zucchero di canna, farina, farina d'avena, soda, sale e burro. Mescolare bene. È possibile utilizzare un mixer stand con attacco a paletta per mescolare le briciole o usare le mani.
Tamponare da 1/2 a 2/3 della miscela di avena sul fondo della teglia preparata.
Usa abbastanza per coprire il fondo della padella. Ho usato circa 13 once della miscela per il fondo della padella, o poco più della metà.
Drizzle lo strato inferiore uniformemente con la miscela di burro di arachidi. Cospargere le gocce di cioccolato sullo strato di burro di arachidi. Cospargere uniformemente le rimanenti briciole di avena con le gocce di cioccolato.
Cuocere nel forno preriscaldato per circa 18 a 21 minuti. Guarda attentamente e fai attenzione a non scavalcare. I bordi saranno dorati e la parte superiore sarà leggermente dorata.
Refrigerare le barre o congelarle per una conservazione più lunga.
Suggerimenti e variazioni
- Aggiungere circa 1/3 tazza di noci pecan tritate finemente, arachidi, noce di cocco o noci alle briciole di copertura.
- Usa un grosso burro di arachidi per il ripieno.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 111 |
| Totalmente grasso | 6 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 11 mg |
| Sodio | 68 mg |
| carboidrati | 12 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 2 g |