Che cos'è Espresso e come berlo

Un'introduzione al colpo popolare e potente del caffè

Tutti parlano di caffè espresso, ma di cosa si tratta? L'espresso è uno specifico stile di bevanda al caffè che viene "estratto" da una macchina per caffè espresso progettata per questo scopo.

L'espresso può essere gustato da solo per il suo ricco e ricco aroma di caffè. È anche usato per creare molte diverse bevande di caffè, dai cappuccini ai lattes, e la maggior parte delle bevande che trovi nel menu della caffetteria.

Diamo uno sguardo più da vicino a questa tazza potente che ti permette di sperimentare la vera essenza del chicco di caffè.

Cos'è l'Espresso?

L'espresso ( ess-PRESS-oh ) è una forma concentrata e piena di caffè che viene servita in "scatti". È fatta forzando acqua calda pressurizzata attraverso chicchi di caffè macinati finemente. Questo processo è chiamato "tirare un colpo".

Suggerimento: l' espresso è comunemente errato e pronunciato male come "espresso". Non c'è "x" nella parola e sembrerà un vero principiante del caffè se lo includi.

A differenza della maggior parte dei caffè, gli espressi hanno " crema ". Si tratta di una schiuma di colore bruno-rossastro che si forma quando le bolle d'aria si combinano con gli oli solubili di un caffè macinato fine. La crema aggiunge al sapore ricco e l'aroma seducente dell'espresso. Spesso, la crema è il marchio di un vero espresso fatto con un caffè di qualità, perfettamente macinato da un barista esperto.

Il processo di estrazione rapida di Crema ed espresso offre un espresso più pieno, un retrogusto più lungo e un contenuto di caffeina inferiore rispetto al caffè a goccia.

Come bere un caffè espresso

Di per sé, l'espresso è servito in "colpi" con ogni colpo che misura circa 1 oncia.

I doppi espressi sono due colpi (chiamati anche 'Doppios') e sono più popolari dei singoli espressi.

Indipendentemente dalle dimensioni, gli espressi vengono solitamente versati in tazze di una demitasse . Queste sono le tazze piccole, spesso bianche, che si vedono nelle caffetterie e nei ristoranti e ognuna contiene da 2 a 4 once di caffè espresso.

Per scopi di controllo della qualità, molte caffetterie scelgono di offrire solo doppi colpi.

Altre caffetterie offrono anche singoli colpi e lungos .

Anche se una porzione di caffè espresso si chiama "colpo", non è pensata per essere bevuta in un solo sorso come se si potesse prendere un colpo di tequila. Invece, l'espresso è pensato per essere sorseggiato lentamente in modo da poter godere del suo pieno, ricco sapore.

Bevande Espresso popolari

Il gusto pieno dell'espresso lo rende la base ideale per mescolare le bevande al caffè. Ecco perché le macchine per caffè espresso nelle caffetterie più trafficate raramente smettono di funzionare. Il gusto di un doppio bicchierino di caffè espresso non si perde in una tazza da 12 o 16 once piena di latte cotto a vapore e altri ingredienti.

I menu delle caffetterie si espandono e si sviluppano rapidamente e ci sono molte bevande tra cui scegliere. Molte sono semplici variazioni su una di queste bevande che iniziano tutte con un bicchierino o due di caffè espresso.