Questa deve essere la pizza da colazione più semplice e deliziosa sulla Terra! Una semplice miscela di formaggio cremoso, un po 'di bacche fresche e una pita tostata si uniscono per formare questa semplice colazione!
Puoi usare pasta per pizza fatta in casa invece di pita, ma la pita preconfezionata lo rende molto più veloce! Sembrano super graziosi su un tavolo da brunch. Se li tagli a fette, sono facili da servire a un grande gruppo di ospiti. Oppure puoi fare mini versioni se usi pasta fresca per la pizza! Mi piace usare lo zucchero vanigliato per mescolare con le bacche quando ce l'ho a portata di mano. Ogni volta che uso il baccello di vaniglia per qualcosa, prendo i baccelli rimasti e li metto in un barattolo di zucchero ... voilà! zucchero vanigliato! Naturalmente, non devi usare lo zucchero vanigliato in questa ricetta. Aggiungo un po 'di estratto di vaniglia alla mistura di crema di formaggio e qualche volta anche alle bacche!
Puoi davvero usare le bacche che ti piacciono, ma le fragole fresche, i mirtilli, le more e i lamponi sembrano così belli insieme e sono tipicamente di stagione! Qualunque combinazione di bacche farà. Puoi anche fare una versione tropicale con kiwi, mango e arance. Il formaggio cremoso può anche essere sostituito con la ricotta. Puoi anche sostituire lo zucchero con il miele per un po 'più dolcezza naturale. Puoi preparare la miscela di bacche in anticipo e conservarla in frigorifero!
Cosa ti serve
- 4 pites greche (senza tasca)
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Per la crema di formaggio spalmabile:
- 1 confezione di crema di formaggio (ammorbidito)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 cucchiai di zucchero
- Per il Berry Topping:
- 1 tazza di fragole (a fette)
- 1 tazza di mirtilli
- 1/2 tazza di lamponi
- 1/2 tazza di more
- 1/2 tazza di zucchero
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 400 F.
- Spennellate ciascuna pita con l'olio d'oliva e mettetela direttamente sulla griglia del forno. Cuocere per circa 7 minuti, o fino a leggermente marrone e tostato.
- Battere insieme la crema di formaggio, l'estratto di vaniglia e lo zucchero fino a che liscio. Se ti assicuri che la crema di formaggio sia ammorbidita, si mescolerà molto più facilmente!
- Mescolare insieme le bacche e lo zucchero in una ciotola di medie dimensioni. Mettere in frigorifero se necessario. Puoi anche aggiungere succo di limone alla miscela, se vuoi!
- Prendi la pita dal forno e lasciala raffreddare. Posizionare su una griglia di raffreddamento in modo che la pita non diventi fradicia.
- Spalmare la miscela di crema di formaggio su ogni pita e condire con una porzione uniforme della miscela di bacche! Cospargere di zucchero a velo e guarnire con la menta, se lo desideri!
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 481 |
| Totalmente grasso | 15 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 7 g |
| Colesterolo | 21 mg |
| Sodio | 398 mg |
| carboidrati | 81 g |
| Fibra alimentare | 7 g |
| Proteina | 8 g |