Bionde

Se ti piace la consistenza fudgy e il gusto ricco di un biscotto ma stai cercando qualcosa con poco o nessun cioccolato, prova questa ricetta Blondie. Il cacao in polvere in una ricetta regolare di brownie viene sostituito con zucchero di canna e vaniglia, dando a questo dolce un colore chiaro ma pur sempre un sapore delizioso.

Se hai ancora voglia di cioccolato, non preoccuparti. Puoi aggiungere gocce di cioccolato. Ma se puoi vivere senza cioccolato, puoi omettere del tutto le scaglie di cioccolato. I pezzi di noci pecan tostate possono essere sostituiti con noci di macadamia per una bionda tutta bionda.

Cosa ti serve

• 1/2 tazza di burro, sciolto
• 1 tazza di zucchero di canna (confezionato)
• 1 tazza di farina
• 1/2 cucchiaino
• lievito in polvere
• 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 1/2 tazza di gocce di cioccolato (o gocce di cioccolato bianco)
• Pezzi di noci pecan da 1/2 tazza (leggermente tostati)

Come farlo

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Ungere leggermente 8x8 teglia.
2. In una grande ciotola, mescolare burro e zucchero di canna. Accantonare.
3. In una ciotola media, sbatti insieme la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale. Accantonare.
4. Mescolare la miscela di zucchero, frullare con l'uovo e la vaniglia. Mescolare la miscela di farina e mescolare fino a quando completamente combinato. Mescolare in chips e noci.
5. Versare la pastella nella padella. Cuocere per 20 o più minuti. Raffreddare completamente sulla griglia.

1. Tagliare a 6, 9 o 16 pezzi.

Note nel margine:

• Se vuoi un Blondie tutto biondo, usa le gocce di cioccolato bianco con noci di macadamia. Personalmente, mi piacciono di più con 1 tazza piena di noci pecan leggermente tostato e senza patatine.

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	186
Totalmente grasso	11 g
Grassi saturi	5 g
Grassi insaturi	4 g
Colesterolo	29 mg
Sodio	137 mg
carboidrati	21 g
Fibra alimentare	1 g
Proteina	2 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).