Questi biscotti allo zabaione sono fatti con zabaione preparato e spezie. I biscotti sono perfetti per gli ospiti che si occupano degli alberi e per le feste.
I cookie sono molto facili da preparare, basta mescolare, rilasciare e cuocere. Non sono richiesti passaggi agghiaccianti o aggiuntivi. Per vestirli un po ', premere un mezzo pecan o noce nella parte superiore dei biscotti appena prima della cottura.
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Biscotti facili e veloci con noce moscata
Cosa ti serve
- 2 1/3 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di cannella (macinato)
- 1/2 cucchiaino di noce moscata (macinato, più altro per aspersione, se lo si desidera)
- 1 1/4 tazze di zucchero (granulato)
- 3/4 tazza di burro (temperatura ambiente)
- Zabaione 1/2 tazza (acquistato)
- 1 1/2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 2 grandi tuorli d'uovo
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 300 F (150 C / Gas 2). Linea di fogli da forno con carta pergamena o una teglia da forno in silicone. O spruzzare leggermente le teglie con lo spray da forno.
- In una ciotola unire la farina, il lievito, la cannella e la noce moscata. Mescolare bene con una frusta e mettere da parte.
- In una grande ciotola con un mixer elettrico, zucchero e burro fino a quando la luce e soffice.
- Aggiungere lo zabaione, la vaniglia e i tuorli d'uovo; battere a velocità media fino a che liscio.
- Aggiungere la miscela di farina e battere a bassa velocità solo fino a quando gli ingredienti secchi sono inumiditi.
- Usando un cucchiaino o una piccola cucchiaiata per biscotti, fai cadere l'impasto sulle teglie da forno preparate, lasciando circa 2 pollici tra i biscotti.
- Se lo si desidera, cospargere ogni mucchio di pasta biscotto con più noce moscata.
- Cuocere per circa 25 minuti, o fino a quando i fondi sono leggermente dorati.
- Rimuovere i biscotti su una griglia con una spatola.
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