Stai cercando un dessert di frutta caldo che puoi preparare facilmente con ingredienti di base? Non guardare oltre. Qui, le banane sono cotte con solo due ingredienti: burro e zucchero di canna, rendendo così un dessert veloce sia per gli amanti delle banane che per i non-dessert.
La ricetta si basa su banane sode ma non verdi. Usa frutta dove la pelle è completamente gialla ma le chiazze screziate marroni non sono ancora apparse. Si potrebbero usare banane completamente mature e morbide, ma in questa ricetta non reggeranno. Le banane verdi non hanno ancora gli stessi sapori sviluppati (sebbene lo zucchero possa compensare ciò che manca in dolcezza), ma se preferisci le banane leggermente verdi, potresti provare in questa ricetta.
Le banane al forno vanno particolarmente bene come dessert per i pasti centrati sulla cucina caraibica , asiatica, tailandese, filippina, messicana, centro americana o sudamericana. Ma sono così deliziosi da poterli servire dopo quasi ogni pasto.
Cosa ti serve
- 4 banane ferme
- 1 cucchiaio e 2 cucchiaini di burro fuso
- Sale a piacere
- 2 o 3 cucchiai di zucchero di canna ben confezionato
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 375 F.
- Sbucciate le banane e mettete le banane pelate intere in una teglia ben oliata.
- Spennellare generosamente le banane con il burro fuso e cospargerle leggermente con il sale.
- Cospargere uniformemente lo zucchero di canna sulle banane.
- Cuocere per 15-18 minuti, o fino a quando le banane sono teneri.
variazioni
Le banane sfornate fanno da soli un buon dessert, ma è possibile aggiungere un elemento in più offrendo condimenti.
Le noci tritate vanno bene con le banane, comprese le noccioline, gli anacardi, le mandorle, le noci pecan, le noci o le nocciole. Puoi anche riempire ciascuno con un cucchiaino di salsa di frutta o sciroppo di frutta, come salsa di frutti di bosco o sciroppo di frutti di bosco. Lo sciroppo d'acero si sposa bene anche con le banane. Naturalmente, gli amanti del cioccolato possono aggiungere un filo di salsa al cioccolato, e la guarnizione al caramello è un'altra scelta che è deliziosa con banana al forno.
Quando aggiungi salsa di frutta o cioccolato, una cucchiaiata di panna montata o una salsa di crema di formaggio è un'aggiunta benvenuta al contrasto cromatico e aggiunge un elemento cremoso.
Un'altra idea è quella di servire la banana al forno calda con gelato. Andrebbe particolarmente bene con la vaniglia semplice, il noce di acero o una combinazione di gelato al caramello e al cioccolato. Lascia che la tua immaginazione ti guidi a varianti divertenti e interessanti da godere.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 194 |
| Totalmente grasso | 3 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 8 mg |
| Sodio | 79 mg |
| carboidrati | 43 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 2 g |