Le costolette di maiale cotte sono pastellate, fritte e poi cotte con broccoli e riso e panna. Goditi questo delizioso braciola di maiale con biscotti e insalata.
Le braciole di maiale sono cotte con i broccoli, ma sentitevi liberi di cuocere a vapore i broccoli separatamente.
Cosa ti serve
- 4 costolette di braciola di maiale
- 1 uovo (sbattuto)
- 2 cucchiai di latte
- 2 cucchiaini di polvere di curry
- Briciole di pane di 1/4 di tazza (o saltine tritate)
- 1 confezione di broccoli surgelati (tritati o fioretti, scongelati, circa 1 1/2 tazze)
- 4 pomodori (a fette)
- 8 once di funghi (a fette)
- 1/2 tazza di panna pesante
- riso cotto
Come farlo
Riscaldare il forno a 350 F (180 C / Gas 4). Imburrare una pirofila da 9 x 13 pollici per 2 pollici.
Disporre le costolette di maiale tra i fogli di pellicola di plastica e salare con un batticarne per assottigliare e appiattire.
In una ciotola sbatti insieme l'uovo e il latte. In un'altra ciotola combinare la polvere di curry e le briciole di pane.
Immergere le costolette di maiale nella miscela di latte, quindi dragare le briciole per ricoprire bene.
Sciogliere una piccola quantità di burro nella padella a fuoco medio e rosolare il maiale, girando verso il marrone su entrambi i lati.
Togliere il maiale alla teglia preparata.
Cotolette di contorno con broccoli.
Soffriggere i pomodori e i funghi nel burro aggiuntivo nella padella. Spoon le verdure sopra le costolette di maiale. Versare sopra tutto.
Cuocere nel forno preriscaldato per 30 a 45 minuti. Servire con riso cotto caldo.
Potrebbe piacerti anche
Braciole di maiale al forno con vino
Braciole di maiale speziate del sud-ovest con pomodori e peperoni