La linea di fondo
La Brinkmann Company ha cessato l'attività. Vedi il negozio dove hai comprato questa griglia per il supporto.
Questo è un grande grill a gas a 5 fuochi che sembra avere un piccolo (molto piccolo) fumatore all'interno del cabinet. Naturalmente, con questa funzione so che molte persone lo guarderanno ma la linea di fondo è che si ottiene un fumatore molto piccolo (ho detto così) incorporato in una griglia mediocre.
Mentre potrebbe sembrare impressionante non è costruito impressionante. Un sacco di funzioni, grandi dimensioni e un prezzo relativamente basso (che attualmente vende circa $ 470 a Home Depot) dovrebbero far scattare l'allarme "troppo bello per essere vero". I materiali utilizzati, come è tipico di Brinkmann, sono sottili, di bassa qualità e, ho detto, il fumatore è molto piccolo.
Sito del produttore
Professionisti
- Griglia a gas con fumatore
- Ampia area per grigliate
Contro
- Realizzato con materiali di bassa qualità tra cui acciaio inox 430
- Il fumatore è molto piccolo
- Componenti interni sottili soggetti a corrosione
- Supporto problematico di Brinkmann
Descrizione
- Cinque bruciatori tubolari in acciaio inossidabile da 10.000 BTU
- 554 pollici quadrati di area di grigliatura primaria per un totale di 694 pollici quadrati di spazio di cottura
- Uscita massima di 50.000 BTU dai bruciatori principali
- Fumatore alimentato a gas da 7.500 BTU
- Bruciatore laterale con coperchio in acciaio inossidabile da 12.000 BTU sotto copertura a incasso
- Piastre di cottura in ghisa rivestite in porcellana
- Corpo costruito in acciaio rivestito in porcellana e acciaio inox 430
- Accensione pulsante elettrico (batteria AA)
- Coperchio griglia, kit girarrosto e serbatoio di propano venduti separatamente
- Prodotto in Cina da Brinkmann esclusivamente per Home Depot
Guida Review - Brinkmann 5-Burner con Smoker Model # 810-1751-SC
Questa è una grande griglia a 5 fuochi (554 pollici quadrati di area di cottura primaria). È un po 'basso nei BTU e manca della qualità costruttiva e dei componenti delle griglie a gas ad un prezzo simile (vedi Top 10 griglie a gas tra $ 250 e $ 500 ).
Ciò che è offre, come il suo extra più interessante è un piccolo fumatore alimentato a gas incorporato nel cabinet. Ora ci sono un sacco di grandi fumatori (vedi Top 10 fumatori al di sotto dei $ 400 ) che sono molto più grandi e ti daranno una grande versatilità ad un buon prezzo. Considerando che questa intera griglia costa poco meno di $ 450 USD, puoi probabilmente immaginare quanti soldi ha speso Brinkmann per il fumatore. Se questa è una funzione che devi avere per te, allora potresti voler guardare questa griglia, ma non aspettarti che duri a lungo.
L'unità fumatore stessa è un fumatore molto piccolo alimentato a gas da 7.500 BTU. È così piccolo che dovrai tagliare una griglia di costole a metà per adattarle lì, quindi non aspettarti di essere in grado di produrre molto barbecue. Posizionato in basso, direttamente sopra il bruciatore c'è un piccolo vassoio per fumatori. Non devi mettere molto legno nel vassoio dato che il fumatore è così piccolo. Sarai comunque in grado di ottenere il sapore del fumo nel tuo cibo finché la carne viene esposta al fumatore. Fondamentalmente, se vuoi un singolo rack di costolette o un pollo affumicato o anche un arrosto di maiale (boston butt), dovresti riuscire a tirarlo fuori da questa taglia di un fumatore. Ho sentito dire che l'indicatore di temperatura montato frontalmente non è molto accurato, quindi è necessario sperimentare le impostazioni per ottenere la giusta temperatura.
Per quanto riguarda la griglia, è un'unità grande, ma piuttosto di base. Per montare il fumatore e un serbatoio di propano all'interno dell'armadio, la griglia doveva essere ampia. Ciò significa che sono necessari 5 bruciatori per darti una parvenza di riscaldamento uniforme. I bruciatori sono a bassa potenza ma la griglia produce abbastanza calore per le dimensioni. Probabilmente avrai bisogno di accendere tutti, o almeno, la maggior parte dei bruciatori per ottenere una buona temperatura di cottura.
Questa griglia viola la mia regola principale di acquistare una griglia; vai con una griglia semplice e ben costruita che ti servirà per molti anni. Invece, questa griglia ha un piccolo fumatore gimmicky progettato per ingannarti a comprarlo. Suona come una buona idea, ma vorrei davvero raccomandare l'acquisto di un fumatore e grill separato invece di questa unità.
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