Questa ricetta per i fegatini di pollo รจ una combinazione terrosa di pancetta, funghi e cipolle verdi. La zuppa di funghi dorata condensata rende una salsa gustosa per i fegatini.
Se non sei un fan dei fegatini di pollo, ma come la combinazione di ingredienti, prepara il piatto con cosce di pollo disossate. Le cosce di pollo andavano bene con i funghi, la pancetta e le cipolle verdi. Anche le cosce di pollo vanno bene nella pentola a cottura lenta e hanno un sacco di sapore.
Cosa ti serve
- Fegatini di pollo da 1 libbra
- 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di pepe
- 4 fette di pancetta a dadini
- 8 once di funghi a fette
- 4 cipolle verdi tagliate a pezzi
- 1 tazza
- Brodo di pollo
- 1 lattina (10 3/4 once) di zuppa di funghi d'oro condensata
- 1/4 di tazza di vino bianco secco o brodo di pollo
Come farlo
- Taglia i fegatini di pollo a pezzetti.
- Unire farina, sale e pepe in una busta per alimenti. Toss i pezzi di fegato di pollo con la miscela di farina.
- Friggere la pancetta a cubetti in padella larga; rimuovere quando rosolato e croccante. Aggiungere i fegatini di pollo ricoperti di farina, le cipolle verdi e i funghi tagliati a grasso di pancetta nella padella e soffriggere fino a quando i fegatini sono leggermente dorati.
- Versare il brodo di pollo nella padella e cuocere, mescolando, fino a quando la miscela sta bollendo lentamente.
- Trasferire la miscela di fegato di pollo al fornello lento.
- Aggiungere i pezzi di pancetta cotta, la zuppa condensata e il vino bianco.
- Coprire e cuocere a BASSA per 3-5 ore.
- Servire i fegatini e le verdure a base di riso bollito , punti toast o pasta al burro.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 434 |
| Totalmente grasso | 18 g |
| Grassi saturi | 6 g |
| Grassi insaturi | 7 g |
| Colesterolo | 83 mg |
| Sodio | 633 mg |
| carboidrati | 41 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 28 g |