I pro e i contro
La linea di fondo
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Masterbuilt produce alcuni fumatori a basso prezzo da molti anni, compresi i fumatori con frigorifero elettrico. Per dirla semplicemente, questa è una scatola riscaldata che produce fumo e può produrre in modo efficace fino a 30 chili di cibi affumicati, che sia a scatti o petto di barbecue . Il pannello di controllo consente di selezionare la temperatura, da qualsiasi punto tra 100 e 275 gradi F e il tempo che verrà eseguito a quella temperatura, fino a 24 ore.
Naturalmente, se non si è in giro per aggiungere trucioli di legno alla scatola del fumatore, in pratica si tratta solo di un piccolo forno a bassa potenza, quindi non è possibile impostarlo esattamente e dimenticarlo.
Professionisti
- Grande capacità, fumatore elettrico economico
- Unità completa e autonoma
- Ottimo per preparare cibi affumicati a scatti e altri cibi a bassa temperatura
Contro
- Un basso wattaggio per le dimensioni significa che il fumatore può avere problemi a mantenere la temperatura quando è pieno
- La produzione coerente di fumo può essere un po 'impegnativa
- Deve essere collegato direttamente a una presa (senza prolunga) ma viene fornito con un cavo corto
Descrizione
- 4320 pollici cubici di spazio fumatori interno
- Resistenza elettrica da 800 watt
- 4 griglie di cottura in filo d'acciaio
- Funziona a temperature comprese tra 100 gradi F e 275 gradi F
- Il timer di controllo funziona fino a 24 ore
- Sfiato montato sopra controlla come l'unità trattiene il fumo
- Prodotto in Cina da Masterbuilt
Guida Review - MasterBuilt Smokehouse Smokerhouse da 30 pollici
Il Masterbuilt Electric Smokehouse è un piccolo fumatore popolare, probabilmente perché è abbastanza grande da cucinare una buona dose di barbecue ma abbastanza economico da non dover investire troppo in qualcosa di cui si ha un interesse passeggero.
È un buon fumatore, ma imparare a utilizzarlo e farlo fare quello che vuoi può essere una sfida. Quello che un fumatore del tipo di frigorifero elettrico promette è la semplicità e l'affidabilità. Questo Masterbuilt tende ad essere un po 'più di una sfida di quanto dovrebbe essere.
Come la maggior parte dei fumatori elettrici simili, questa unità ha una scatola isolata per tenere in caldo, un elemento di riscaldamento elettrico che si trova sotto un piccolo focolare per creare fumo da pezzi di legno, e un paio di rack (4 per essere precisi) per contenere il cibo.
Il controllo elettronico nella parte superiore consente di impostare la temperatura da qualche parte tra 100 e 275 gradi F per un periodo fino a 24 ore. Guardare la scatola fa sembrare che possa essere caricato con un paio di briskets di manzo e impostato per funzionare a 200 gradi F per ben 16 ore e tornerai ad un grande barbecue . Sfortunatamente, il fumatore deve caricare periodicamente dei pezzi di legno , quindi non è possibile impostarlo e dimenticarlo. Questo fumatore deve essere monitorato.
L'altro problema è che, poiché l'elemento riscaldante è sottodimensionato, se viene caricato con un sacco di carne fredda, sarà difficile raggiungere la temperatura. Questo può essere un problema che limita quanto può produrre questo fumatore.
Se si desidera un fumatore elettrico economico, in modo da poter cucinare qualche chilo di barbecue o fare alcuni scatti, questa potrebbe essere la scelta giusta. Tuttavia, per la persona che vuole essere in grado di spingere i limiti, potresti voler considerare di spendere un po 'di più.